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明和産業と月桂冠が日本酒酵母で純国産コーヒー「吟彩」を開発
化学専門商社の明和産業が月桂冠と協業し、日本酒酵母を用いた純国産コーヒー「吟彩」を開発。千葉県成田市の農場で栽培された豆を使用し、フルーティーでスモーキーな香りが特徴。初回販売は1週間で完売し、25日から再開された。
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毎日新聞
化学専門商社の明和産業が月桂冠と協業し、日本酒酵母を用いた純国産コーヒー「吟彩」を開発。千葉県成田市の農場で栽培された豆を使用し、フルーティーでスモーキーな香りが特徴。初回販売は1週間で完売し、25日から再開された。

日本酒造り獺祭は、水資源の保全とコメ農家支援を通じた環境保全取り組みを行っている。財団を設立して水に関わる研究や保全活動に助成し、排水処理設備を整備。さらに、等級外の米を買い取ってお酒を造り、農家を支援している。

中國籍男子鄧洪鵬去年在日本酒駕撞傷4名小學生並肇事逃逸,獲緩刑後僅6個月,昨日因涉嫌無照駕駛再次被捕,且駕駛的仍是去年肇逃案的同一輛車。

日本最大級の日本食文化祭典『クラフトサケウィーク2026』が、2026年4月17~29日に六本木ヒルズアリーナで開催。過去最長の13日間、130蔵・20店舗が参加。