蘭嶼豬

畜試所推動蘭嶼豬保種與地方創生應用

農業部畜試所推動蘭嶼豬保種計畫，並將約500頭蘭嶼豬送回原鄉蘭嶼，同時建立小型豬肉品分切與利用技術，以提升肉質穩定性與生產效率，並結合地方飲食文化發展特色料理與加工品。