
Benjamin Chmura: Der Küchenchef, der das Tantris wieder an die Spitze führen will
Benjamin Chmura, Küchenchef des Münchener Restaurants Tantris, zielt auf den dritten Michelin-Stern ab. Ein Jahr lang begleitete das Handelsblatt seine Bemühungen, das Restaurant wieder an die Spitze der deutschen Gastronomie zu führen.















