Derneğin yayınladığı raporda, kahvenin kalp sağlığını destekleyici faydalarının, özellikle kağıt filtre kullanılarak demlenen veya hazır kahvelerde geçerli olduğu belirtildi. Süzülmemiş kahve yöntemlerinin ise kötü kolesterolü yüksirebildiği vurgulandı.
ABD'de 355 bin kişinin katıldığı araştırmaya göre, kahve tüketimi karaciğer kanseri, siroz ve karaciğer kaynaklı ölüm riskini azaltıyor. Uzmanlar, günde 2-4 fincan filtre kahvenin faydalı olduğunu belirtirken, hazır kahvelerden kaçınılması gerektiğini vurguluyor.
Yeni bir araştırma, düzenli kahve içenlerin karaciğer kanseri ve siroz riskinin önemli ölçüde azaldığını gösterdi. Günde 5 fincan ve üzeri kahve tüketenlerde risk %50 azalırken, kafeinsiz ve şekerli kahve tercihlerinin de faydalı olduğu belirtildi.
Polonya’da yapılan yeni bir bilimsel araştırma, 60 yaş üstü bireylerde kahve tüketimindeki artışın kronik ağrı yoğunluğunu ciddi oranda yükselttiğini ortaya koydu. Uzmanlar, kahvenin aksine yağlı balık tüketiminin ise ağrı seviyelerini belirgin şekilde düşürdüğünü vurguluyor.
Kahvenin sağlık üzerindeki etkileri yalnızca kafeinle sınırlı olmayabilir. Yeni bir araştırma, düzenli kahve tüketiminin bağırsak mikrobiyomunu değiştirebildiğini, iltihaplanma göstergelerini etkileyebildiğini ve ruh haliyle bağlantılı bazı sonuçlar doğurabildiğini ortaya koydu. Üstelik bu etkilerin bir bölümü kafeinsiz kahvede de görüldü.
Bilim insanları, hem kafeinli hem de kafeinsiz kahve tüketiminin bağırsaktaki faydalı bakteri çeşitliliğini artırdığını saptadı. Bu değişimin bağırsak-beyin aksı üzerinden stres, depresyon ve kaygı seviyelerini önemli ölçüde azalttığı belirlendi. Kafeinli kahvenin odaklanma ve iltihap giderme, kafeinsiz versiyonun ise uyku kalitesi ve hafıza desteği konusunda öne çıktığı görüldü.
Diş hekimleri, buzlu kahve tüketiminin diş sağlığı üzerindeki tehlikelerine dikkat çekiyor. Uzun süre yavaş yudumlanan buzlu kahveler, içerdikleri yüksek asit ve şeker nedeniyle diş minesinin aşınmasına yol açıyor. Dr. Deepa Chopra, her yudumda mine tabakasının yeni bir asit saldırısına uğradığını ve kendini toparlama fırsatı bulamadığını vurguluyor. Diş minesi yenilenemeyen bir doku olduğundan, hasar kalıcı olabiliyor.
University College Cork araştırmacıları, Nature Communications'da yayımlanan çalışmada 62 katılımcıyla kahvenin bağırsak ve beyin sağlığı üzerindeki etkilerini inceledi. Kafeinli ve kafeinsiz kahvenin bağırsak mikrobiyotasını olumlu yönde etkilediği, stres, depresyon ve dürtüsellik düzeylerini düşürdüğü belirlendi. Uzmanlar etkinin yalnızca kafeinden değil, polifenoller gibi bileşiklerden de kaynaklandığını vurguladı.
