La proteína se ha convertido en un reclamo publicitario, impulsando la venta de productos enriquecidos. Un metaanálisis reciente sugiere que reducir su ingesta podría ser beneficioso para la salud, cuestionando los beneficios exagerados, mientras un estudio español revela que el 90% de estos productos no son saludables.
La nutricionista Paula Martín Clares alerta sobre el marketing de productos "altos en proteína" o "ricos en fibra", a menudo "falsos amigos" con precios inflados. Recomienda priorizar alimentos integrales como legumbres, avena y frutos secos, y combinar proteína y fibra en el desayuno para una mejor saciedad y salud intestinal.
O Zoológico do Cigs em Manaus implementou a distribuição de picolés de carne e frutas para seus cerca de 400 animais, como onças e primatas, visando amenizar o calor intenso do verão amazônico e promover o bem-estar das espécies da fauna local.
Um filhote de beija-flor resgatado há mais de dois meses em Presidente Prudente (SP) está evoluindo sob os cuidados do veterinário Luís Felipe Zulim, apresentando mais independência e realizando os primeiros voos baixos, embora ainda dependa de alimentação e precise de mais tempo para ser solto na natureza.
A UFLA lança um banco de dados para preservar a biodiversidade microbiana de queijos artesanais de Minas Gerais. A iniciativa visa conservar a 'assinatura microbiológica' dos queijos, essencial para seu sabor e aroma, por meio do armazenamento de amostras em ultrafreezers.
Chef Sudário Silva, de 73 anos, de São Roque (SP), utiliza cubos de gelo em sua pizza, inspirando-se em técnica italiana. O método cria um creme de queijo parmesão sem queimar, surpreendendo o paladar.
Chef italiano Dani Branca, eleito o melhor pizzaiolo da América Latina, ensina a fazer pizza napolitana profissional em casa com ingredientes simples. A receita exige paciência para a fermentação de 24 horas na geladeira e leva apenas quatro ingredientes na massa.
A agenda cultural do Pará entre 9 e 12 de julho oferece festivais de verão, shows nacionais e internacionais, teatro, exposições e gastronomia. Destaques incluem o Festival Pé na Areia, Studio Pub Rock Festival com Massacration, Torresmofest e The Gladiators.
Neurologista Jagan Pillai detalha os desafios no diagnóstico de Alzheimer, enfatizando a necessidade de descartar causas reversíveis e a importância do histórico familiar. Avanços em exames de sangue e novos medicamentos prometem detecção e tratamento precoces.
A ciência relativiza os benefícios de suplementos de magnésio para pessoas saudáveis, apontando que a maioria das alegações populares não são comprovadas. Fontes alimentares são preferíveis e o uso generalizado de suplementos atende mais ao mercado do que às necessidades de saúde pública.
Estudos preliminares sugerem que análogos de GLP-1, usados em canetas emagrecedoras, podem reduzir progressão de metástases em certos tipos de câncer e modular o sistema imunológico. Especialistas alertam para uso indiscriminado e reforçam a necessidade de mais pesquisas.
A Doença Renal Crônica (DRC) afeta cerca de 10% da população mundial e 6,7% dos brasileiros. Causada por hipertensão e diabetes, pode levar à hemodiálise ou transplante. Diagnóstico precoce e controle de fatores de risco são essenciais.
Criado em 1910, o Biotônico Fontoura, um fortificante com 9,5% de etanol, tornou-se onipresente nos lares brasileiros. Sua história mescla cultura, sabedoria popular e a evolução da saúde pública, com forte apelo de marketing.
A Anvisa aprovou uma nova indicação para o medicamento trastuzumabe deruxtecana, usado no tratamento de câncer de mama HER2-positivo. A terapia poderá ser usada mais cedo, em pacientes com doença residual após quimioterapia, terapia-alvo e cirurgia, reduzindo o risco de retorno da doença.
Vereador Léo França denuncia alimentação precária e desumana no Hospital Municipal Alcides Carneiro, em Petrópolis. Pacientes relatam falta de proteína e frutas deterioradas. Possível terceirização do serviço é questionada.
Especialista da UFRR indica capim-açu e moringa para nutrir bovinos durante a estiagem em Roraima. Planejamento com silagem, feno e redução do plantel são essenciais.
Investigadores chinos identificaron un gen (THP3-T) en el teocintle, ancestro silvestre del maíz, que permite aumentar el contenido proteínico del grano sin afectar el rendimiento. Este hallazgo, publicado en Nature, podría mejorar el valor nutricional del maíz globalmente, con especial interés en variedades mexicanas.
Cientistas da Polônia e República Tcheca usaram modelo matemático para provar que canibalismo leva ao colapso populacional por doenças, como o kuru, transmitidas por príons. Tabu seria salvaguarda evolutiva.
Erling Haaland consome 6 mil calorias diárias, incluindo fígado e coração bovinos, e adota rotinas de sono rigorosas. Especialistas alertam que esses hábitos são específicos para atletas de elite e não devem ser copiados por pessoas sedentárias, devido aos riscos à saúde.
Ministro Márcio Elias Rosa lançou no Acre um painel digital que identifica produtos regionais amazônicos com potencial de exportação e redução tarifária para o mercado europeu, priorizando critérios de sustentabilidade.
Ossos são tecidos vivos e dinâmicos que se remodelam continuamente, respondendo a atividade física, hormônios e necessidades do corpo. Além de suporte e reserva mineral, regulam o equilíbrio mineral, produzem células sanguíneas e se comunicam com outros órgãos.
A Anthropic lançou o Claude Science, uma plataforma de IA que reúne ferramentas como PubMed, Jupyter e R para facilitar a pesquisa científica. A ferramenta, disponível para assinantes Pro, Max, Team e Enterprise, oferece mais de 60 recursos e integrações para áreas como biologia e química.
El queso parmesano se ha convertido en el alimento de moda entre celebridades como Taylor Swift y Martha Stewart debido a su alta concentración de proteínas. Con 10 gramos de proteína por 30 gramos, supera a yogur griego, huevo y pechuga de pollo, y es considerado una proteína completa con beneficios digestivos.
Plantas carnívoras usam armadilhas como 'orvalho' ou 'abrigo' para capturar presas, que vão além de insetos. Apesar de serem fotossintetizantes, necessitam de nutrientes do solo. O Brasil possui cerca de 130 espécies, com 28 ameaçadas de extinção, sendo o gênero Philcoxia o mais preocupante.
