دراسة من كامبريدج تكشف تأثير المحليات الصناعية على بكتيريا الأمعاء

وأجرى باحثون من جامعة كامبريدج دراسة لفحص تأثير المحليات الصناعية والمنخفضة السعرات الحرارية على بكتيريا الأمعاء، مع بحث كيفية تغير هذا التأثير عند تناولها مع مركبات أخرى مثل الكافيين والمنكهات وبعض الأدوية.

وأوضح الباحثون أن بدائل السكر لا يتعامل معها الجسم بالطريقة نفسها التي يتعامل بها مع السكر، إذ تمر عبر الجهاز الهضمي وتصل إلى الأمعاء حيث تتفاعل مباشرة مع البكتيريا المعوية.

وخلال الدراسة، قام الفريق البحثي بزراعة 25 نوعا من بكتيريا الأمعاء في المختبر، شملت بكتيريا مفيدة وأخرى محايدة أو ذات تأثيرات محتملة على الصحة. ثم اختبر الباحثون تأثير 39 نوعا من المحليات المستخدمة تجاريا، بعضها صناعي وبعضها طبيعي، على نمو هذه البكتيريا.

وأظهرت النتائج، المنشورة في مجلة "علم الأحياء النظمية الجزيئية"، أن مادة "إيزوستيفيول" المستخلصة من نبات الستيفيا قد تؤثر في نمو بعض بكتيريا الأمعاء، خاصة عند استخدامها مع دواء "دولوكستين" المضاد للاكتئاب.

ووجد الباحثون أن الجمع بين المحلي والدواء أدى إلى تثبيط نمو نوعين من بكتيريا الأمعاء المهمة للحفاظ على صحة الميكروبيوم، كما أشار تحليل إضافي إلى أن هذا المزيج قد يزيد من سمية بعض الخلايا المزروعة في المختبر ويؤثر في الخلايا المرتبطة بالالتهابات والاستجابات المناعية.

وقالت الدكتورة سونيا بلاش، المعدة الرئيسية للدراسة، إن المحليات غالبا ما تسوق باعتبارها محايدة من الناحية الأيضية، لكن نتائج الدراسة تشير إلى أنها قد تؤثر مباشرة في بكتيريا الأمعاء، خصوصا عند تفاعلها مع مركبات أخرى مثل الأدوية والمضافات الغذائية.

وأكدت الباحثة أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لفهم تأثير هذه المحليات على صحة الإنسان بشكل أكثر دقة.

وتأتي هذه النتائج في ظل تزايد استخدام بدائل السكر باعتبارها خيارا أقل ضررا من السكر، رغم وجود دراسات سابقة ربطت استهلاك بعض المحليات بزيادة مخاطر الإصابة بحالات صحية مثل السكري من النوع الثاني والسمنة وبعض الأمراض المزمنة.