
Mel de Abelhas Sem Ferrão: Produção, Preço e Diversidade no Brasil
O mel de abelhas sem ferrão, nativas do Brasil, pode custar até R$ 600 o litro, superando o mel de abelhas africanizadas. A pesquisadora Fábia de Mello e a bióloga Kátia Aleixo explicam que a menor produção e sabores únicos, como os de jataí e mandaçaia, justificam o alto valor e o espaço na alta gastronomia.


















