Fallece Paco Ron, el reconocido cocinero madrileño que, tras triunfar en Asturias con una estrella Michelin, regresó a la capital para abrir la Taberna Viavélez, dejando un legado de cocina sencilla y emotiva.
Selección de diez chiringuitos en la costa española que destacan por su cocina de producto local y elaboraciones clásicas. Desde Galicia hasta Cataluña, ofrecen experiencias gastronómicas únicas junto al mar.
Científicos y cocineros han logrado crear geles de lactato exógeno, combinando cocina molecular y fisiología, para mejorar el rendimiento de deportistas de resistencia. Estos geles, que proveen energía directa a las mitocondrias musculares, ya son utilizados por ciclistas del Tour de Francia.
Chefs con estrellas Michelin como Paolo Casagrande y los hermanos Torres están elevando la oferta gastronómica en aeropuertos españoles. Abogan por la internacionalización de la cocina española y la sostenibilidad en el sector.
Madrid's rooftops offer more than just views this summer, with ambitious menus, signature cocktails, live music, and DJ sets transforming them into complete destinations for dining and entertainment.
El tercer día del Amazon Prime Day 2026 ofrece numerosas ofertas en diversas categorías. Desde tecnología hasta moda, pasando por hogar y cocina, hay productos a precios históricamente bajos.
El Amazon Prime Day 2026 comienza hoy y se extiende hasta el viernes 26 de junio. Los usuarios Prime pueden acceder a descuentos en tecnología, hogar, belleza, moda y más. Se destacan ofertas en ropa, altavoces, televisores, sandalias, joyería, protectores solares y electrodomésticos.
Un brote de salmonelosis afecta a 90 alumnos y docentes del Colegio Estudio Conde Orgaz en Madrid. No hay hospitalizados. Se investiga la cocina y se toman muestras de comida.
Álex Cordobés ha convertido su tarta de queso en un fenómeno viral, con colas diarias en su tienda de Madrid y clientes internacionales. El emprendedor, que inició su proyecto a los 28 años, ahora vende entre 1.500 y 2.000 tartas diarias, manteniendo la calidad como máxima prioridad.
Cubanos encuentran consuelo en el Mundial de Fútbol 2026, a pesar de la crisis económica, apagones y sanciones de EE.UU. La pasión por el deporte se manifiesta en transmisiones alternativas y locales privados, que se convierten en un refugio para olvidar las dificultades diarias.
Alumnos de Formación Profesional en Madrid investigan el uso culinario y comercial de plantas autóctonas como la acedera y el jaramago blanco, enmarcados en el Proyecto Resilvestra. Buscan reintroducir estos brotes y hierbas en la gastronomía, aplicando conocimientos prácticos y creando un menú especial.
Lucía Grávalos, chef riojana, ha abierto dos restaurantes en Madrid: Mentica Gastronómica y Desborre. Su cocina se basa en recetas de abuela y huerta, con un fuerte compromiso con la sostenibilidad y el desperdicio cero. Ofrece menús degustación y platos individuales.
Valladolid se consolida como la capital de la tapa en España, acogiendo concursos nacionales y mundiales que atraen a chefs internacionales. La ciudad destaca por su "pique sano" entre cocineros y una oferta que fusiona tradición y vanguardia, con bares emblemáticos como Trasto, Habanero Taquería y Los Zagales.
Moroccan influencer Ayub ben Nesnes, 26, was arrested and jailed for allegedly killing, cooking, and eating a stray dog during the Eid al-Adha celebration. He claimed it was a protest against the high price of sheep for ritual sacrifice. He faces charges of offending Islamic religion and animal cruelty, sparking outrage online.
Joseba Arguiñano asumirá en solitario el programa Cocina Abierta de Antena 3, en lo que podría considerarse una abdicación parcial de su padre Karlos Arguiñano
Las contraindicaciones a los planes alemanes abren la puerta a opciones alternativas. El Gobierno español jugará el partido
Dice Alba Carrillo que le han dado un toque por criticar ‘MasterChef’. Ese programa oscuro, clasista e impropio de la pública. Eso lo digo yo, no ella. Ella se pregunta qué pintan morosos de Hacienda en su cocina
El presidente de Hostelería de España, José Luis Álvarez Almeida, acusa a Mercadona de competencia desleal por su modelo de platos preparados en tiendas, argumentando desigualdad en requisitos y obligaciones con establecimientos hosteleros tradicionales.
Los lectores envían sus preguntas al consultorio de vivienda de EL PAÍS en colaboración con Legálitas
Esta exenfermera de 93 años es suscriptora del periódico desde el 4 de mayo de 1976. Muchas cosas han cambiado en España en estos 50 años, pero hay algo que para ella sigue igual: desayuna cada mañana en su cocina leyendo EL PAÍS
Esta exenfermera de 93 años es suscriptora del periódico desde el 4 de mayo de 1976. Muchas cosas han cambiado en España en estos 50 años, pero hay algo que para ella sigue igual: desayuna cada mañana en su cocina leyendo EL PAÍS
En el Hospital Clínic de Barcelona se dispensa un tratamiento que ha cambiado el pronóstico de algunos tumores de la sangre: la terapia reentrena al sistema inmune para combatir mejor a las células malignas
El presidente de la empresa de recursos humanos adora la cocina y reconoce que a veces tiene el síndrome del impostor
Retrato de Antonia, mujer nacida en 1930 que tuvo que abandonar la escuela con la Guerra Civil y nunca aprendió a leer y escribir con fluidez. Trabajó toda su vida como una mula: cuidando hijos, casa, recogiendo aceitunas y atendiendo a los hombres. Su hijo se convirtió en escritor y ella se aferró a sus novelas, aprendiendo a leer de adulta. Murió discretamente, dejando frases memorables y el legado de una generación de mujeres anónimas que cargaron con todo sin reconocimiento.
