Yaz aylarında artan sıcaklık ve nem nedeniyle vücudun sıvı ve elektrolit kaybını dengelemek için beslenme alışkanlıklarının gözden geçirilmesi gerektiğini belirten uzmanlar, yeterli su tüketimi, mevsim sebze ve meyveleri, hafif öğünler ve fermente süt ürünleri gibi 10 altın kuralı sıraladı.
Beslenme biliminde, yiyeceklerin yalnızca kalori ve temel besin öğelerinden ibaret olmadığı, binlerce farklı kimyasal bileşik taşıdığı vurgulanıyor. Bu 'beslenmenin karanlık maddesi' olarak adlandırılan bileşiklerin çoğu hâlâ tam olarak haritalanmamış ve sağlığı nasıl etkilediği bilinmiyor.
BES-AR, Haziran 2026 için açlık ve yoksulluk sınırını açıkladı. Dört kişilik memur ailesinin sağlıklı beslenme maliyeti 48.043 TL, bekar çalışanın yaşam maliyeti 77.197 TL oldu. Yoksulluk sınırı 119.344 TL'ye yükselirken, maaşların büyük kısmının kiraya gittiği belirtildi.
İzmir'de yaşayan diyetisyen Dilara Demirkan, 16 ayda 97 kilodan 61 kiloya düşerek 36 kilo verdi. Çocukluktan beri süren kilo problemiyle mücadele eden Demirkan, "Sen diyetisyen olamazsın" diyenlere inat, sabır ve disiplinle başarı hikayesi yazdı.
Veteriner Hekimler Derneği, "Halkın Veteriner Hekimi" Doç. Dr. Osman Nuri Koçtürk'ü anmak için Mavişehir'de bir büst açılışı düzenledi. Törende Koçtürk'ün halk sağlığı, gıda güvenliği ve ulusal bağımsızlık mücadelesine vurgu yapıldı.
Bakanlık, Kurban Bayramı'nda sağlıklı beslenme alışkanlıklarının sürdürülmesinin önemini vurguladı. Kahvaltının atlanmaması, etlerin sebzelerle tüketilmesi, porsiyon kontrolü ve yeterli su içilmesi önerildi. Kronik hastalar ve risk grubundakiler için etin hemen tüketilmemesi, sakatatlardan kaçınılması ve hijyen kurallarına uyulması tavsiye edildi.
19 Mayıs Atatürk'ü Anma Gençlik ve Spor Bayramı vesilesiyle, gençlerin hem fiziksel hem zihinsel sağlığını destekleyecek 10 önemli beslenme önerisi sunuluyor. Yumurta, su, kuruyemiş, protein, sebze-meyve, omega-3, dengeli kahvaltı ve sporla desteklenen beslenme vurgulanıyor.
Doğru gıda saklama, sağlıklı beslenmenin temelidir. Her gıdanın özel saklama koşulu vardır ve yanlış saklama hataları besin değerini azaltabilir, bakteri oluşumuna neden olabilir ve gıda israfına yol açabilir.
Çağla Şıkel, disiplinli beslenme kurallarına rağmen bir lahmacunu bitirmesinin bir saat sürdüğünü esprili bir şekilde paylaştı.
Sağlıklı beslenme tercih edenler için muz, yumurta, yulaf ezmesi ve tarçın ile hazırlanan fit muffin tarifi. 180 derece fırında 20-25 dakikada pişirilen bu hafif atıştırmalık, isteğe bağlı ceviz veya bitter çikolata ile zenginleştirilebilir.
Küresel enflasyon nedeniyle sağlıklı gıdalar, sağlıksız gıdaların iki katı pahalı hale geldi. Ancak beslenme uzmanları, pahalı süper gıdalar yerine patates, yulaf ve kök sebzeler gibi ekonomik seçeneklerin de sağlıklı bir beslenme için yeterli olduğunu vurguluyor. Süper gıda teriminin bilimsel değil pazarlama amaçlı olduğu belirtiliyor.
Akşamdan hazırlanan bu chia tohumlu puding, spor sonrası kasları beslemek veya güne hafif başlamak için idealdir. Yüksek proteinli ve sindirim sistemini düzenleyen pratik bir seçenektir.
