Caffeine và xương: Uống cà phê có gây loãng xương không?

Caffeine có thể ảnh hưởng đến quá trình hấp thu và đào thải canxi, nhưng mức độ tác động còn phụ thuộc vào liều lượng tiêu thụ và chế độ dinh dưỡng hằng ngày.

Cà phê là thức uống quen thuộc của hàng triệu người. Nhiều người cho rằng uống nhiều sẽ làm loãng xương. Thực tế, caffeine có thể ảnh hưởng đến quá trình hấp thu và đào thải canxi.

Caffeine làm giảm nhẹ khả năng hấp thu canxi

Canxi là khoáng chất quan trọng giúp duy trì mật độ và độ chắc khỏe của xương. Theo Verywell Health, caffeine có thể làm giảm nhẹ lượng canxi mà cơ thể hấp thu từ thực phẩm, đồng thời làm tăng lượng canxi đào thải qua nước tiểu. Tuy nhiên, lượng canxi mất đi sau mỗi cốc cà phê khá nhỏ và thường không gây ảnh hưởng đáng kể ở người khỏe mạnh nếu chế độ ăn cung cấp đủ canxi.

Các chuyên gia trên trang Mayo Clinic cho biết tác động này có thể được bù đắp dễ dàng bằng việc bổ sung đủ canxi trong khẩu phần ăn hằng ngày. Vì vậy, không cần loại bỏ cà phê chỉ vì lo ngại ảnh hưởng đến xương.

Uống cà phê có thực sự gây loãng xương?

Theo Harvard Health, nhiều nghiên cứu từng ghi nhận người uống nhiều cà phê có nguy cơ loãng xương hoặc gãy xương cao hơn. Tuy nhiên, các nhà khoa học cho rằng kết quả này có thể bị ảnh hưởng bởi những yếu tố khác như chế độ ăn ít canxi, hút thuốc hoặc ít vận động. Khi tính đến các yếu tố này, mối liên hệ giữa cà phê và loãng xương không còn rõ ràng.

Điều này cho thấy, ở người khỏe mạnh có chế độ ăn cân bằng và bổ sung đủ canxi, việc uống một vài tách cà phê mỗi ngày khó có thể là nguyên nhân khiến xương suy yếu. Quan trọng hơn là duy trì chế độ dinh dưỡng đầy đủ và lối sống lành mạnh để bảo vệ sức khỏe xương lâu dài.

Một số người cần thận trọng hơn

Tác động của caffeine lên xương không giống nhau ở mọi người. Theo Healthline, người mắc loãng xương hoặc có mật độ xương thấp nên lưu ý lượng cà phê tiêu thụ để tránh làm tăng thêm nguy cơ mất xương.

Phụ nữ sau mãn kinh, người có chế độ ăn thiếu canxi hoặc vitamin D cũng như những người sử dụng corticoid kéo dài hoặc mắc các bệnh ảnh hưởng đến chuyển hóa xương cũng cần thận trọng hơn. Ở những nhóm này, việc uống quá nhiều cà phê có thể góp phần làm tăng nguy cơ suy giảm mật độ xương nếu không kiểm soát tốt các yếu tố nguy cơ khác.

Cách uống cà phê giúp bảo vệ xương

Các chuyên gia cho rằng tiêu thụ quá nhiều caffeine vẫn có thể ảnh hưởng đến sức khỏe xương. Lượng caffeine tiêu thụ dưới mức 400 mg mỗi ngày (tương đương khoảng 3-4 tách cà phê pha) nhìn chung được xem là an toàn đối với hầu hết người trưởng thành khỏe mạnh. Tuy nhiên, tiêu thụ lượng rất lớn, khoảng 800 mg caffeine trong thời gian ngắn, có thể làm tăng đáng kể lượng canxi mất qua nước tiểu.

Thường xuyên tập các bài tập chịu trọng lượng như đi bộ, chạy bộ nhẹ hoặc tập sức mạnh giúp kích thích quá trình tạo xương. Đảm bảo chế độ ăn cung cấp đủ canxi và vitamin D, hạn chế hút thuốc, rượu bia và duy trì cân nặng hợp lý cũng góp phần giảm nguy cơ loãng xương.