بعد عقود من اقتصار صورته على الولائم الاستعمارية، يشهد المطبخ الإندونيسي نهضة يقودها جيل جديد من الطهاة في جاكرتا ومدن أخرى. يسعون لتقديم النكهات التقليدية بمعايير عالمية، متحدين الصورة النمطية بأن الطعام الإندونيسي لا يمكن أن يكون راقيًا، مع الحفاظ على جذوره الثقافية.
توفي شاب في لبنان إثر تسمم غذائي، بينما ترقد زوجته وطفله البالغ من العمر ثلاث سنوات في العناية الفائقة لنفس السبب. أكد الطب الشرعي حالة التسمم، وتستمر التحقيقات لكشف الملابسات، فيما أثارت الحادثة جدلاً واسعاً حول الرقابة على المطاعم.
وصف رئيس بلدية موسكو، سيرغي سوبيانين، تفجير عبوة ناسفة بمدخل مطعم في حي بريسنينسكي، الذي أسفر عن مقتل 3 أشخاص وإصابة أكثر من 20، بأنه "هجوم إرهابي وحشي". تعتقد السلطات أن القنبلة فُجرت عن بعد، ولم تُعلن عن صلة لأوكرانيا بالحادث.
أعلنت الشرطة الأميركية عن مقتل عدة أشخاص وإصابة آخرين في حادث إطلاق نار بمطعم «إن إن أوت» للوجبات السريعة في توين فولز بولاية أيداهو، حيث قُتل مُطلق النار أيضاً. لا تزال الشرطة تحقق في الدوافع والهوية.
Apple has filed a lawsuit against OpenAI, accusing former employees of leaking confidential information to the ChatGPT creator. The lawsuit alleges OpenAI pursued a strategy to obtain trade secrets from Apple, escalating tensions between the two companies.
أُعلنت جوائز "جيمس بيرد" لعام 2024، حيث فازت حانة "Lei" بجائزة أفضل مطعم جديد، ومايكل تاسك بأفضل طاهٍ متميز. شهد الحفل تكريمًا لدور المهاجرين في قطاع المطاعم، مع فوز الشيف أدريان توريس، المستفيد من برنامج "DACA".
تُظهر مقارنة لأسعار الفنادق والمطاعم أن دولاً أوروبية مثل مقدونيا الشمالية وبلغاريا والبرتغال وإسبانيا واليونان توفر تكاليف أقل بكثير مقارنة بألمانيا. خارج أوروبا، تُعد اليابان ومصر وجهات جذابة بسبب انخفاض الأسعار مقارنة بمنطقة اليورو، بينما تظل سويسرا الأغلى عالمياً.
يُعد الملح مكوناً أساسياً في المطبخ لإبراز النكهات، لكن الإفراط في تناوله يرتبط بمخاطر صحية. يقدم خبراء التغذية والطهي بدائل طبيعية مثل الحمضيات والأعشاب والتوابل والثوم والبصل والخميرة الغذائية لتعزيز النكهة دون الإضرار بالصحة.
مطعم "King’s Joy" الفاخر في بكين، الحاصل على ثلاث نجوم ميشلان، يخضع لحظر غير معلن على المسؤولين الحكوميين بسبب تكلفته المرتفعة، مما يتعارض مع حملة الرئيس شي جين بينغ لمكافحة الفساد.
تتجه الأنظار إلى كيليان مبابي في أولى مباريات فرنسا بكأس العالم، بينما يحتفل نيستوري إيرانكوندا بتسجيله لأستراليا، وتستعد كوراساو لمواجهة ألمانيا في حدث كروي عالمي.
مبابي يواجه ضغوطًا قبل مونديال 2026، إيرانكوندا يسجل لأستراليا، وكوراساو الصاعدة تواجه ألمانيا. تونس تسعى لتأمين مركزها أمام السويد.
Egyptian MP Ashraf Amin submitted a parliamentary inquiry regarding restaurants promoting the 'Al-Tayebat' diet system by the late Dr. Diaa Al-Awady, citing a lack of scientific or health basis and potential risks to public health.
مجموعة مستثمرين بقيادة كريغ كارتر اشترت علامة "بان آم" التجارية بهدف إحيائها كشركة طيران وعلامة أسلوب حياة متكاملة، مع خطط لإنشاء فنادق ومطاعم وصالات مطارات تحمل شعارها الكلاسيكي.
Investors, led by Craig Carter, have purchased the Pan Am brand and IP to revive it as a lifestyle company. Plans include hotels, restaurants, and potentially a return to air travel, leveraging nostalgia for the airline's golden age.
