En resumen
中聯油脂大豆沙拉油檢出致癌物苯駢芘超標，衛福部食藥署公布257家使用到問題油品的下游業者名單，要求業者午夜前下架或公布產品名稱。名單包含晶華酒店、家樂福等多家知名企業。
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Por qué importa
中聯油脂的大豆沙拉油被檢出含有致癌物「苯駢芘」超標，影響範圍廣泛，衛福部食藥署已公布相關下游業者名單。
中聯油脂大豆沙拉油檢出一級致癌物「苯駢芘」超標，衛福部食藥署昨日再公布使用到問題油品的二五七家下游業者資訊，並要求前述業者今日午夜前依據風險等級下架或揭露使用到問題油品的產品名稱。（記者歐素美攝）
食藥署要求 今午夜前下架、公布問題產品名稱
中聯油脂大豆沙拉油檢出一級致癌物「苯駢芘」超標，影響眾多中下游業者，除直接向中聯油脂購買油品的福懋、福壽及泰山等中游業者外，衛福部食藥署昨日再公布使用到問題油品的二五七家下游業者資訊，並要求前述業者今日午夜前依據風險等級下架或揭露使用到問題油品的產品名稱，相關名單預計明日傍晚公開。
食藥署說明，先前地方政府已公布二九一家受影響業者，其中有部分業者重複，昨日食藥署公布精算後的二五七家業者資訊，其中包括晶華酒店、老協珍、貴族世家、家樂福、聯華食品、桂冠、路易莎、味王、爭鮮、卜蜂等多家知名業者。
外界質疑食藥署動作「慢半拍」，未能於第一時間擴大採取預防性下架措施，食藥署長姜至剛強調，食藥署下架、主動揭露是基於「精準食安管理」，透過證據劃分打擊範圍，阻斷食品安全風險。經專家會議，考量這次事件特殊性，再進一步擴大預防性下架範圍，「過程中協助業者揭露，保障他的產品，也保障民眾的健康」。
小吃店若願揭露 食藥署「樂見其成」
此外，對於是否要求使用到問題油品的便當店、小吃、夜市攤商等自主公布資訊或停用問題油品，姜至剛表示，食藥署所轄範圍為「產品」，便當店、小吃、夜市交由地方衛生局判斷與處置，若相關業者願意主動公布資訊或停用問題油品，「樂見其成」。
至於未來是否調整此類食安事件的預防性下架與業者主動揭露規範，姜至剛強調，「這次是特例、例外」，後續會回到食品風險評估諮議會討論，內部工作小組也會研議相關作為，由委員提供建議、最終定調處理方式。
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Preguntas abiertas
- 小吃攤商是否會自主公布或停用？
- 未來食安事件的預防性下架規範是否調整？
