يؤكد خبراء التغذية أن البطاطا ليست سبباً لزيادة الوزن، بل يمكن أن تكون غذاءً صحياً ومشبعاً عند إعدادها بطرق سليمة وتناولها باعتدال، مع التركيز على فوائدها الغذائية مثل الألياف والبوتاسيوم وفيتامينات C و B6.
تُظهر الأبحاث تزايد إدمان الأطعمة فائقة المعالجة في أمريكا، حيث تُصمم هذه الأطعمة لتكون مُحفِّزة للإدمان عبر التلاعب بمكوناتها. يربط الخبراء هذا الإدمان بمخاطر صحية خطيرة ويدعون لقراءة الملصقات الغذائية وتجنب المكونات الضارة.
دراسة يابانية تربط بين فيتامين سي وبنية دماغية أفضل لدى كبار السن، ودراسة أخرى تستعرض أطعمة تساعد في إدارة سكر الدم وصحة فروة الرأس مع التقدم بالعمر.
A Japanese study of over 2,000 people aged 64+ found that higher Vitamin C levels were associated with better brain structure and cognitive function, particularly in memory and attention networks. Researchers suggest dietary intake of Vitamin C may support brain health and mitigate age-related cognitive decline.
Nutrition experts highlight green tea's benefits for energy, focus, heart, brain, and liver health, noting its active compounds like caffeine and catechins. They also discuss common supplements like collagen, melatonin, probiotics, turmeric, ashwagandha, and biotin, questioning their efficacy and safety.
يؤكد طبيب على أن احتياجات السعرات الحرارية والبروتين والدهون والكربوهيدرات تختلف من شخص لآخر حسب الجنس والعمر والنشاط البدني، وينصح بالتركيز على الأطعمة الكاملة والطبيعية بدلاً من حساب السعرات بدقة.
