Monsoon季風

客家蔬食餐廳Monsoon季風顛覆傳統客家菜印象

竹北Monsoon季風餐廳主廚Ted廖永勛與Phil韓秀光，以全植物性食材和創新料理手法，成功顛覆傳統客家菜「油、鹹、香」的刻板印象。他們將客家飲食文化轉化為健康無負擔的新客食，依季節推出特色餐點，並融入童年記憶與地方農產，三度榮獲台灣米其林「必比登推介」，廣受好評。