Ciencia
3/6/2026Resumen IA
Des chercheurs créent du pain et envisagent de la bière à partir de levure trouvée dans les intestins de l'homme des glaces Ötzi
Des scientifiques ont découvert quatre types de levure dans les intestins de l'homme des glaces Ötzi, vieux de 5300 ans. Ils ont réussi à cultiver cette levure pour fabriquer du pain et envisagent de brasser de la bière, ouvrant des perspectives pour la dégradation de produits chimiques.
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Le Figaro Actualités3 min de lectura