
Ciencia
03.06.2026Resumen IA
Scoperti lieviti millenari sulla mummia di Ötzi, con potenziali applicazioni alimentari
Un nuovo studio ha rivelato la presenza di lieviti millenari sulla mummia di Ötzi, adattati a basse temperature e con potenziali applicazioni nell'industria alimentare, come la produzione di pane e birra, riducendo il fabbisogno energetico.
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Repubblica Cronaca