Nước dừa: Lợi ích và những lưu ý khi sử dụng

Trung bình một quả dừa tươi cung cấp khoảng 250-300 ml nước, 600 mg kali, khoảng 252 mg natri, 57,6 mg canxi và 60 mg magie. Hàm lượng kali này tương đương khoảng 12% nhu cầu khuyến nghị hằng ngày, trong khi magie đáp ứng gần 10-15% nhu cầu của cơ thể. Nước dừa giúp bù nước, điện giải, làm dịu cơn khát và hỗ trợ phục hồi cơ thể nhanh chóng sau vận động hoặc ra nhiều mồ hôi.

Với 45-70 kcal, khoảng 9-15 g carbohydrate và 6-12 g đường tự nhiên, nước dừa lành mạnh hơn so với các loại nước ngọt có gas, nước ép trái cây khác. Tuy nhiên, uống nhiều nước dừa, uống thay nước lọc có thể âm thầm ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Nhu cầu kali của một người trưởng thành bình thường khoảng 3.500-4.700 mg/ngày. Nếu uống 2-3 quả dừa hoặc uống thay nước lọc mỗi ngày, hàm lượng kali nạp vào cơ thể có thể vượt mức cần thiết.

Ở người khoẻ mạnh, thận có thể tự điều chỉnh để đào thải lượng kali dư thừa qua nước tiểu. Những người bị suy giảm chức năng thận, khả năng thải lọc bị hạn chế làm nồng độ kali trong máu tăng cao đột ngột. Người dùng có thể cảm thấy mệt lả, yếu cơ, bủn rủn tay chân, buồn nôn, rối loạn nhịp tim, thậm chí tăng nguy cơ biến chứng suy thận, tim mạch.

Bên cạnh đó, uống nhiều nước dừa trong ngày có thể gây dư thừa khoáng chất, mất cân bằng điện giải hoặc tăng cân ngoài ý muốn. Người béo phì, đái tháo đường, cao huyết áp nên kiểm soát liều lượng để tránh ảnh hưởng đến quá trình điều trị bệnh lý.

Người có hệ tiêu hóa nhạy cảm, hội chứng ruột kích thích, người cao tuổi và trẻ nhỏ cũng cần thận trọng khi uống. Hàm lượng magie dồi dào trong nước dừa dễ gây triệu chứng lạnh bụng, chậm tiêu, tiêu chảy kéo dài, rối loạn chuyển hóa...

Ban nên hạn chế uống nước dừa vào buổi tối hoặc trước khi đi ngủ. Đặc tính mát cùng lượng lớn nước và khoáng chất làm thay đổi đột ngột áp lực trong dạ dày, ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ (đầy bụng, khó ngủ, tiểu đêm).

Mỗi người chỉ nên uống một quả dừa một ngày, ưu tiên uống vào ban ngày hoặc sau khi vận động để cơ thể dễ chuyển hóa. Bạn nên uống dừa tươi nguyên quả, uống ngay sau khi bổ, không để qua đêm và hạn chế nước bán sẵn không đảm bảo chất lượng vệ sinh để tránh nhiễm khuẩn.

Trường hợp lo ngại bản thân dễ mất sức trong thời tiết này, mỗi người có thể khám định kỳ tại chuyên khoa dinh dưỡng. Thông qua các phương pháp phân tích thành phần cơ thể bằng máy InBody 770 và xét nghiệm vi chất bằng công nghệ sắc ký lỏng hiệu năng cao (UPLC), bác sĩ phát hiện cơ thể đang thừa hoặc thiếu chất nào, từ đó xây dựng chế độ ăn uống phù hợp.

ThS.BS Nguyễn Anh Duy Tùng

Chuyên khoa Dinh dưỡng - Tiết chế

Phòng khám Đa khoa Tâm Anh Quận 7