Ученые: Диета, богатая овощами, фруктами и рыбой, снижает риск рака желудка
Quick Look
- Исследование показало, что диета, включающая овощи, фрукты, рыбу и морепродукты, а также ограничение соли, может снизить риск развития рака желудка на 40-70%.
- Рекомендуется употреблять более 400 г овощей и фруктов в день.
AI-generated summary
Why It Matters
Группа ученых под руководством профессора Пак Сон Су из университетской больницы Анам при Корейском университете проанализировала 507 научных публикаций для выявления факторов риска и защиты от рака желудка.
Употребление овощей, фруктов, рыбы и морепродуктов в сочетании с ограничением соли снижает вероятность развития рака желудка. К такому выводу пришла группа ученых под руководством профессора Пак Сон Су из университетской больницы Анам при Корейском университете, передает РИА Новости.
В 2025 году специалисты проанализировали 507 научных публикаций из баз данных PubMed, Embase и Cochrane, оценив 139 потенциальных факторов риска и защиты: от питания и образа жизни до инфекций, лекарств, экологии и генетики. Оказалось, что свежие овощи и фрукты снижают риск заболевания на 20–40 процентов, а включение в рацион рыбы и морепродуктов — еще на 10–30 процентов.
Оптимальная норма, по мнению экспертов, — более 400 граммов овощей и фруктов в день, из которых 250–300 граммов должны составлять фрукты (предпочтительно в цельном виде, а не в соках). Также рекомендуется отказаться от избытка переработанных и маринованных продуктов.
Open Questions
- Какие конкретные виды рыбы и морепродуктов наиболее эффективны?
- Каково влияние генетических факторов в сочетании с диетой?
