超秦企業跨足餐飲業 董事長卓靖倫宣布「超秦烤雞」今年展店5家

超秦企業董事長卓靖倫宣布從家禽電宰跨入餐飲服務業，在桃園設立第一間「超秦烤雞」烤雞。（記者楊雅民攝）

〔記者楊雅民／台北報導〕北台灣最大家禽電宰廠超秦企業（8345）董事長卓靖倫宣布從家禽電宰跨入餐飲服務業，在桃園設立第一間「超秦烤雞」烤雞，今年將開出5家門市，打造第2條營運成長曲線，並預計第3季送件申請上市，最快年底牌上市。

卓靖倫表示，超秦是北台灣最大的電屠宰廠，日產10萬隻雞，合作的農場有200多座，並供應全台灣上萬個通路，全台灣有2300萬人，有一半都在新竹以北，超秦是滿足北北基桃竹雞肉需求很重要的平台。

他說，超秦今年創立41年了，公司一直思考41年的老廠如何永續？他觀察，台灣烤雞市場仍是真空市場，除了好市多，在台灣很難買到烤全雞，超秦挾著家禽電宰廠的優勢，決定打造一條龍平台，從製造業跨入服務業，從農場延伸至餐桌。

他直言，送給超秦41年的生日禮物正是開設超秦烤雞店，並率先於桃園總部開設「超秦烤雞」永安概念店，開賣1隻198元的超秦大烤雞、2支118元的超秦烤雞腿、6對178元的超秦烤雞翅，已成為桃園人氣烤雞店。

新開幕的「超秦烤雞」桃園中正店開在桃園火車站前商圈，主要看準該商圈穩定人流與成熟的飲食需求，烤雞選用100%國產雞肉，初期主打4款套餐150元起。

超秦企業總經理陳建利表示，有別於市面上烤雞主打美式口味為主，超秦烤雞主打台式口味烤雞，每日烤箱恆溫現烤，目前不接受預訂，超秦烤雞今年將規劃拓展5家門市，以桃園地區為主，待營運上軌道，再往台北等其他縣市拓展。

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