Врач предупреждает о вреде сахара, сладких продуктов и обработанного мяса для здоровья

Добавленный в пищу и напитки сахар, а также сладости, сладкие напитки, выпечка — все это провоцирует воспаление, скачки глюкозы, лишний вес и влияют на продолжительность жизни, рассказал старший преподаватель кафедры хирургии медицинского факультета Государственного университета просвещения Александр Умнов. Комментарий он дал «Ленте.ру».

Эксперт пояснил, что регулярный перебор с сахаром ведет к набору веса, нарушению обмена веществ, повышению уровня триглицеридов. В перспективе это фактор риска для ожирения, диабета 2-го типа и проблем с сердцем, объяснил он. Также опасно злоупотребление красным и переработанным мясом, особенно, колбасами, сосисками, беконом, ветчиной — в избытке они грозят рисками для сердца и сосудов, предупредил Умнов.

«Эти продукты по сути — сочетание насыщенных жиров, избытка соли и консервантов, например, нитратов. Такая комбинация дополнительно нагружает сосуды, повышает риск гипертонии и колоректального рака. То же касается трансжиров и избытка насыщенных жиров в некоторых сортах мяса и полуфабрикатах. Они одновременно повышают уровень "плохого" холестерина и снижают "хороший", что запускает атеросклероз — сосуды забиваются бляшками. Они находятся в маргарине, магазинной выпечке, в печенье, крекерах, фастфуде, картофеле фри, бургерах», — предупредил врач.

Также, по словам хирурга, избыток соли ведет к повышению артериального давления. Он объяснил, что соль задерживает жидкость в организме, объем циркулирующей крови растет — давление повышается. Это фактор риска для сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе инсульта, заключил эксперт.