高温高湿环境来袭，剩饭奶茶也能让人“吃”进医院

高温高湿环境来袭，剩饭奶茶也能让人“吃”进医院

梅雨季，警惕看不见的“致病菌刺客”

“这几天从早咳到晚，抗生素吃了好几轮都不管用，没想到罪魁祸首竟是家具上的霉菌孢子！”近日，宁波一对夫妻的经历登上热搜，两人同时发热、咳痰，在医生提醒下，他们才注意到潮湿发黑的客厅地板夹层里长满厚厚的霉菌，霉菌散于空气入侵肺部，引发曲霉菌性肺炎。

正值梅雨季，高温高湿环境成了致病菌滋生的温床。医学专家提醒，梅雨季的致病菌不仅可能飘浮在空气中、潜伏在墙壁里，还可能藏在日常饮食中，儿童、老人、免疫力较弱人群更要提高警惕。

突发肺炎，元凶躲在墙缝、空调里

“近年来，每到梅雨季，呼吸科病房常常会满员，不少患者就是因为居住环境导致吸入性感染。”杨浦区市东医院呼吸内科主任、感染性疾病科主任郏琴介绍，空气中常见的四大致病霉菌包括青霉菌、曲霉菌、链格孢菌、枝孢菌，它们容易滋生在窗帘、地毯、墙角、瓷砖缝隙等潮湿角落。

部分霉菌滋生点很隐蔽，容易被忽视。郏琴提醒，梅雨季要格外留意墙壁、瓷砖细节，及时排查变黑、变软等异常，如果墙壁上肉眼可见霉斑，说明空气中霉菌孢子浓度已不低。她表示，对于有基础病、免疫力低下或长期吸入高浓度孢子的人来说，霉菌会入侵肺部可能引发肺炎，严重时可致呼吸衰竭。

有市民为了控湿、防霉，开空调除湿，却遇上梅雨天另一个“健康刺客”。“空调长期未清洗的冷凝水盘、过滤网、通风管道容易滋生军团菌，高温潮湿的梅雨天气给这种细菌提供繁殖的有利条件。”郏琴解释，空调开机后，这些细菌会随冷风变成气溶胶，在室内被人体吸进，“这种细菌引起的肺炎初期表现为高热、咳嗽、乏力，和感冒症状相似，极易误诊，受感染后不光伤肺，还可能累及肝、肾等器官”。郏琴建议，换季开空调前，务必清洗滤网、排水管，如果开空调后出现异味，还要对散热片清洁消毒。

剩饭奶茶久放风险高，两小时是“安全黄金期”

“黄梅天容易出现‘炒饭综合征’患者，他们大多是把冷藏几天的剩米饭拿出来加点料做成炒饭食用，结果不幸中招。”郏琴介绍，米饭煮熟后不能久放，因为它容易沾染金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌、大肠杆菌三种致病菌，受染后，米饭颜色、气味甚至口感都不会发生大改变，人们未察觉误食后可能出现呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重时还会导致脏器功能衰竭。

如何“避坑”？上海交通大学医学院附属瑞金医院感染科副主任医师赵钢德建议，夏日常温下熟食存放的“黄金安全期”约2小时，若气温超过35℃，最好在1小时内食用完毕，如果实在没吃完，可以等食物不烫手后分装放入冰箱内冷藏或冷冻保存，尽快吃完。

奶茶、果汁、烧仙草等夏日甜品也是细菌快速增殖重灾区。郏琴援引一组实验数据谈到，普通奶茶在室温下放置1到2小时，菌落数就会成倍增长，大肠杆菌更是增加5到6倍。她提醒，奶茶、果汁等超4小时没喝完或饮用时发酸发涩，直接扔掉别犹豫。

本报记者 张菲垭

来源：文汇报