寶林茶室6死案一審出爐！ 負責人判1年10月、代班廚師判8月

2024年寶林茶室集體中毒案釀6死24傷，檢方調查後依過失致死等罪起訴負責人黎仿軒等5人，台北地院經歷1年10個月的審理，於今日依照過失致死罪判處負責人黎仿軒1年10月徒刑、代班廚師胡清富判8月、廚師周日豪判6月得易科罰金、阮姓實習生判4月得易科罰金。店長王順德過失致死無罪，過失傷害公訴不受理，可上訴。

回顧整起案件，位於台北信義區遠東百貨信義A13的寶林茶室原本在2024年3月底要結束營運，而胡清富在這段時間，將已經拆封的粿條放置在緊鄰地面、水溝的置物籃內而未放入冷藏保存。

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這樣濕熱的環境，恰好有利於唐菖蒲柏克氏菌椰毒病原型菌株產生邦克列酸毒素，又因胡清富為方便，將真空包裝的粿條統一放在一個大塑膠袋裡，由自己的手套著一斤袋抓取後進行料理，手上的一斤袋更是2到3天才做更換。

同年月16日，周日豪、胡清富以及實習生將未用完的粿條放進桌面底下、鄰近地面及水溝的置物籃而未存放入冷藏空間，17日、18日又接連以同樣的方式製作餐點，並將新拆封的粿條與之前未冷藏的粿條混在一起使用。

直到案發的3月19日，寶林茶室仍以這些粿條製作料理，這時也開始出現食物中毒的狀況，截至3月24日共有33人受傷，6人死亡，這段時間寶林茶室皆以同一批受交叉汙染的粿條進行料理。

檢方去年以違反食安法、過失致死、過失傷害起訴黎仿軒、王順德、胡清富及周日豪及阮姓實習生5人。

檢方認為，黎仿軒未自主建立及落實食材管理制度，且對其監督管理的寶林茶室A13店員工亦未善盡教育訓練義務，使員工具有完整食品安全、衛生及品質管理執行能力，又輕忽食品衛生安全，罔顧消費者權益，犯後推諉卸責，未見悔意，態度不佳，具體求處4年以上徒刑。

王順德未自主建立、落實食材管理制度，亦未就該分店員工盡教育訓練義務，過失情節重大，且曾向衛生稽查人員及檢警為不實供述，但偵查階段已坦承過失，犯後態度尚可，請求法院量處適當之刑。

周日豪也未注意食材保存方式，又未具體落實食材交接，過失情節重大；雖不否認部分客觀事實，但仍供述避重就輕，犯後態度難認良好，請求法院從重量刑。

阮姓內場實習生未將已拆封粿條冷藏冰存，致粿條受邦克列酸毒素污染，又未具體落實食材交接，其行為應予非難，但因她工作期間非長，且犯後已坦承犯行，態度良好，請求法院量處適當之刑。