Назван способный снизить риск преждевременной смерти рацион питания
Quick Look
- Исследование Орхусского университета в Дании показало, что скандинавская диета, богатая рыбой, овощами, ягодами и цельнозерновыми продуктами, снижает риск преждевременной смерти на 4% по сравнению со стандартными рекомендациями по здоровому питанию.
- Анализ данных более 64 тысяч шведов среднего и пожилого возраста за 24 года выявил наибольшую пользу для женщин и людей старше 65 лет с гипертонией или диабетом.
- Преимуществ для профилактики тяжелых заболеваний печени не обнаружено.
AI-generated summary
Why It Matters
Скандинавская диета акцентирует потребление рыбы, овощей, ягод, овса, ржи и рапсового масла, ограничивая мясо и сливочное масло. Она сходна с средиземноморской диетой, но адаптирована к продуктам Северной Европы.
Скандинавская диета, богатая рыбой, овощами, ягодами и цельнозерновыми продуктами, может снижать риск преждевременной смерти. К такому выводу пришли ученые Орхусского университета в Дании. Результаты исследования опубликованы в журнале The American Journal of Clinical Nutrition (AJCN).
Исследователи проанализировали данные более 64 тысяч жителей Швеции среднего и пожилого возраста. С помощью статистической модели они оценили, как соблюдение скандинавской диеты на протяжении 24 лет могло бы повлиять на продолжительность жизни.
Основу такого питания составляют овощи, фрукты, ягоды, овес, рожь и жирная рыба. Вместо сливочного масла чаще используют рапсовое, а потребление мяса ограничивают. По составу скандинавская диета напоминает средиземноморскую, но включает продукты, традиционные для Северной Европы.
Расчеты показали, что соблюдение скандинавской диеты связано со снижением риска смерти от любых причин на 4 процента по сравнению со стандартными рекомендациями по здоровому питанию.
Наибольшую предполагаемую пользу исследователи обнаружили в группе, где было несколько больше женщин и людей старше 65 лет с гипертонией или диабетом. Ученые связывают возможный эффект с высоким содержанием клетчатки, полезных жиров и антиоксидантов.
При этом убедительных преимуществ скандинавской диеты для профилактики тяжелых заболеваний печени не обнаружили.
Open Questions
- Каков механизм действия скандинавской диеты на снижение риска смерти?
- Есть ли различия в эффекте диеты между мужчинами и женщинами?
- Как скандинавская диета соотносится с другими диетическими паттернами по долгосрочным выгодам?
