學校午餐變國際教育課 義大利披薩、韓國飯捲進校園

義大利披薩、韓國飯捲進校園，學校午餐變身國際教育課。（教育部提供）

學校午餐成為國際教育課程的一部分。教育部今（23）日在新北市福和國中舉辦「學校午餐國際交流活動」，邀請校內義大利及韓國學生分享家鄉午餐文化，並透過披薩與韓式海苔飯捲手作體驗，讓學生從餐桌出發認識不同國家的飲食特色與文化背景，培養跨文化理解與溝通能力。

教育部國教署組長邱秋嬋表示，活動由國立成功大學協助辦理，希望透過學校午餐作為交流媒介，引導學生觀察不同國家飲食習慣與校園供餐內容的差異，進一步拓展國際視野。活動內容包括食譜交換、文化分享、共食體驗及料理製作，讓學生在實際互動中學習尊重與包容多元文化。

此次活動在福和國中登場，來自義大利、韓國與我國學生輪流介紹家鄉常見午餐與飲食特色，並分享不同國家的飲食文化。學生隨後一起動手製作義式披薩及韓式海苔飯捲，在合作過程中交流彼此生活經驗，也透過品嘗異國料理認識不同文化的特色與差異。

教育部近年持續推動飲食教育，希望學生不僅學習均衡飲食與健康觀念，也能透過飲食認識土地、文化與國際社會。邱秋嬋指出，學校午餐國際交流活動結合飲食教育與國際教育兩大面向，讓學生從最貼近日常生活的餐桌開始接觸世界，進而培養國際理解能力與多元文化素養。

邱秋嬋表示，活動過程中也融入口語表達與互動交流，鼓勵學生分享自身文化經驗，提升跨文化溝通能力。學生學習成果與教師回饋，也將作為精進飲食教育課程的重要參考。

邱秋嬋指出，隨著校園國際化程度逐漸提升，來自不同國家的學生共同學習已成為校園日常，教育部將持續推動相關活動，鼓勵更多學校透過飲食教育結合國際交流，讓學生在認識世界各地飲食文化的過程中，培養全球視野與多元思考能力，打造更豐富的校園學習環境。

義大利披薩、韓國飯捲進校園，學校午餐變身國際教育課。（教育部提供）

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法