民進黨立委籲訂定營養午餐專法 確保學童飲食均衡與安全

全台22縣市實施營養午餐免費政策，然而各縣市做法不同，衍伸餐費不一、飲食不均等問題。為此，民進黨立委陳培瑜今（23）日與多位縣市首長參選人合體，呼籲儘速制定「營養午餐專法」，建立合理餐費調整機制、優先使用國產可溯源食材、補足營養午餐專業人力、強化食品安全把關。

陳培瑜、餐盒全聯會及營養師全聯會今日中午在立法院舉辦「午餐吃飽、營養顧好，孩子才會好」學生餐盤體驗活動，包括民進黨新北市長參選人蘇巧慧、台北市長參選人沈伯洋、桃園市參選人黃士杰、高雄市長參選人賴瑞隆、宜蘭縣長參選人林國漳、彰化縣長參選人陳素月、苗栗市長參選人林月琴、立委張雅玲、李坤城、陳俊宇、吳思瑤等人出席，共享營養午餐。

陳培瑜表示，營養午餐今年9月起在全國22縣市免費，現在要注意的是，如何讓學生吃的營養、安心、有保障，而最大的困難在於新版「財劃法」實施後，各縣市如何補助擁有「三章一Q」的食材，以及營養師比例與食農教育，國教署已積極與22縣市溝通，希望能在中央地方合作下，把法規、預算、配套都做好。

中華民國營養師公會全國聯合會黃孟娟說明，依據台灣國民營養調查，7到15歲的學童，每3位就有1人過重或肥胖，有代謝慢性病早發的趨勢，跟健康台灣的理念違背，所以呼籲能有全國一致的午餐專法，加重營養師在飲食教育的角色，在學校膳食設計、食安上進行把關，讓下一代能更健康、卓越的成長。

中華民國餐盒食品商業同業公會全國聯合會理事長陳明信指出，營養午餐免費與專法要結合，不要讓孩子的出生決定他在學校的資源，像北部學校有高達92元的午餐，南部有的卻僅56元，還包含廚餘處理費。此外，「財劃法」回歸地方後，恐降低國產食材的使用比例，所以一定要有專法。

蘇巧慧表示，她今年1月就率先提出國中小營養午餐免費，很高興這項政見能被地方接受，侯友宜也在今年9月宣布推動，但免費的營養午餐絕對不是天花板，而是地板，應該要爭取更多資源，讓孩子能吃得更好，包含食農教育、在地食材使用，這些元素都應該運用進去，相信大家會一起朝這個方向推動。

林國漳說，宜蘭推動營養午餐免費政策已8年，在質量上的改變非常重要，很多學童在使用營養午餐時，常會認為食物的溫度不夠，除了加熱的措施要改善，也要透過有機的農業讓學童更健康，所以絕對有必要訂一個專法。

黃士杰提出，桃園市是台灣很重要的農產品產地，包含有機蔬菜、瓜果類、稻米、黑豬肉都很著名，今天現場更有楊梅農會的仙草，未來他若當選市長，也會推動食農教育，讓孩子在用餐的同時，也能清楚知道食材從產地到餐桌的履歷，進而認識土地、愛上鄉土。

陳素月點出，彰化縣是農業大縣，很多農產品在全國產量也佔前三，希望能透過營養午餐專法，讓孩子吃的營養，也能認識食農教育，且很多各縣市雖然營養午餐免費，但餐費不一致也會影響供餐品質，各縣市學校在提供營養午餐上應該有依循跟規範。