農藥所開發新定量分析流程 縮短重金屬檢測時間並降低成本

農藥所赴業者端說明新檢驗方法。（農藥所提供）

食安把關再升級！農業部農藥所導入具國外專利的硬體設備，並結合該所原本的檢驗確效實力，發展出新定量分析流程，將原超過1小時的檢驗時間縮短到15分鐘，設備成本更從原本的超過8百萬元，降低到2百萬元。

目前國內食品微量重金屬檢測主要使用「感應耦合電漿質譜儀（ICP-MS）」技術，農藥所表示，該技術雖然具有高敏度與精確性，但樣品處理過程繁瑣，伴隨的化學廢液處理也造成環境負擔，設置成本非常高昂，該所引進國外的「高解析度X射線螢光技術」，並結合該所發展具備ppm級偵測極限的「可攜式X射線螢光光譜儀（XRF）」，將儀器由傳統的「定性篩檢」提升至「定量」層級，更確保檢測結果的準確性與穩定性。

農藥所表示，為驗證技術實務可靠度，該所廣泛蒐集蕈菇、飼料、穀類、藻類、蜆精、中草藥及芝麻等200餘件真實樣品進行實測，結果顯示，在砷、鎘、汞及鉛含量的檢測結果，XRF與ICP-MS具有高度一致性。

農藥所表示，新的方式設備成本可降低到2百萬元，檢測時間則是可控制在15分鐘內，已將該方式提交食藥署審查，未來也會持續推動，並擴大快檢水產品與穀類作物重金屬檢測。