France Unveils 2026 Palace Hotels: 33 Establishments Earn Prestigious Distinction

Il y a les cinq étoiles. Et puis il y a cette plaque un peu plus lourde, un peu plus intimidante, qui ne se contente pas de dire le luxe mais prétend en fixer l’idée française. Ce mardi 2 juin, Atout France a officiellement dévoilé la collection 2026 des Palaces de France, au cours d’une cérémonie à laquelle assistait Le Figaro. Verdict : 27 établissements voient leur distinction renouvelée et six nouveaux hôtels rejoignent le club. La France compte donc désormais 33 palaces, pour les trois prochaines années.

Pour prétendre à la distinction Palace, un hôtel doit d’abord être classé cinq étoiles. Mais cela ne suffit pas : situation, histoire du lieu, qualité du service, personnalisation de l’accueil, restauration, bien-être, esthétique, engagement environnemental et rayonnement international sont passés au crible avant l’avis de la commission.

Les nouveaux élus sont Cheval Blanc Paris, Bvlgari Hotel Paris, Fouquet’s Paris, Four Seasons Resort Megève, Hôtel Martinez Cannes et Royal Champagne Hôtel & Spa, à Champillon. Une promotion qui confirme la domination parisienne, mais dessine aussi une carte plus large du luxe hôtelier français : Alpes, Riviera, Champagne, grandes maisons patrimoniales ou adresses très contemporaines.

Pour le Fouquet’s Paris, cette entrée dans la collection 2026 a évidemment valeur de consécration. «Nous sommes particulièrement fiers de voir aujourd’hui l’hôtel Fouquet’s Paris rejoindre le cercle très fermé des Palaces français», confie au Figaro Julien Gardin, son directeur général, qui y voit une récompense de «l’engagement quotidien» des équipes, de «l’excellence» de l’hospitalité maison et de son «attachement profond à l’art de vivre parisien». De son côté, Rodolphe Callewaert, directeur général de Bvlgari Hotel Paris, explique que «faire partie du cercle fermé des palaces, c’est une vraie continuité dans le travail entamé il y a cinq ans avec les équipes pour atteindre cette distinction.»

« Plus qu’un label, un aimant »

Créée en 2010, la distinction Palace est attribuée par l’État, après instruction des dossiers par Atout France et examen par une commission spécialisée. Pour Adam Oubuih, directeur général d’Atout France, elle vient « célébrer l’art français de l’hospitalité » et distingue cette part presque impalpable qui « fait la différence entre l’ordinaire et l’extraordinaire ». À ses yeux, la force du dispositif tient aussi à son caractère unique : « Tout cela est fait sous l’égide de l’État. C’est plus qu’un label, c’est un aimant. » L’ambition est posée sans détour : faire de la France « la référence du luxe et de l’hospitalité mondiale ».

Même ligne chez Christian Manteï, président du conseil d’administration d’Atout France, pour qui les palaces ne sont pas seulement des hôtels spectaculaires, mais des maisons capables de raconter « la France et ses diversités ». Les visiteurs, rappelle-t-il sur la scène, viennent y chercher « un choc esthétique », une relation particulière au patrimoine, aux savoir-faire, au service et à la culture. À l’heure où le luxe se déplace vers l’expérience, ces établissements deviennent, selon lui, de « véritables médiateurs culturels ».

Paris en force, les régions en embuscade

Dans cette nouvelle collection, Paris reste la grande scène du palace français, avec treize établissements distingués. La capitale concentre les mythologies du luxe : avenues célèbres, grandes maisons historiques, adresses couture, façades que les voyageurs du monde entier reconnaissent parfois avant même d’y avoir dormi. Mais le palace version 2026 ne se résume plus à quelques quartiers de l’ouest parisien. Courchevel confirme son statut de capitale alpine du très grand luxe, la Côte d’Azur demeure un théâtre naturel pour cette hôtellerie de lumière, tandis que la Champagne fait son entrée dans la carte avec Royal Champagne Hôtel & Spa. De la montagne aux vignes, du bord de mer aux demeures de campagne, le palace français élargit son décor sans renoncer à son cérémonial.

La Palme d’or de l’hôtellerie

En clôture de cérémonie, Serge Papin, ministre des Petites et Moyennes entreprises, du Commerce, de l’Artisanat, du Tourisme et du Pouvoir d’achat, a choisi une image plus cinématographique : « On se croirait à une finale de Ligue des champions », a-t-il lancé, avant de comparer la distinction Palace à « la Palme d’or à Cannes ». Il faut, selon lui, « une histoire, un récit, parfois même une époque », mais aussi « une mise en scène » portée par les équipes, ces métiers de l’ombre qui transforment un bel hôtel en adresse mémorable. La distinction, a rappelé le ministre, engage aussi ceux qui ne figurent plus dans la liste. Les établissements non renouvelés « pourront, quand ils le voudront, postuler de nouveau ».

À l’arrivée, cette nouvelle carte des palaces français ressemble moins à un palmarès figé qu’à un instantané du très grand luxe hexagonal. Paris y tient toujours le premier rôle, Courchevel continue de jouer la haute altitude, la Côte d’Azur conserve son soleil de vieille légende, et la Champagne s’invite désormais dans le cercle. Le palace, en France, n’est décidément pas seulement une chambre avec vue. C’est un décor, une promesse, parfois une comédie humaine. Avec beaucoup de personnel en coulisses et, sur la façade, une plaque que l’on regarde encore avec envie.

Les 33 palaces de France, collection 2026

Paris — 13 palaces

Bvlgari Hotel Paris — nouveau 2026

Cheval Blanc Paris — nouveau 2026

Fouquet’s Paris — nouveau 2026

Four Seasons Hotel George V

Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel

Hôtel Plaza Athénée, Dorchester Collection Paris

La Réserve Paris - Hotel and Spa

Le Bristol Paris

Le Meurice, Dorchester Collection Paris

Mandarin Oriental Lutetia Paris

Royal Monceau - Raffles Paris

Shangri-La Paris

The Peninsula Paris

Les Alpes — 7 palaces

Airelles Courchevel, Les Airelles — Courchevel

Cheval Blanc Courchevel — Courchevel

Fouquet’s Courchevel — Courchevel

Four Seasons Resort Megève — Megève — nouveau 2026

Hôtel Royal — Évian-les-Bains

L’Apogée Courchevel — Courchevel

K2 Palace — Courchevel

Côte d’Azur - Sud-Est — 9 palaces

Airelles Gordes, La Bastide — Gordes

Airelles Saint-Tropez, Château de la Messardière — Saint-Tropez

Château Saint-Martin & Spa — Vence

Cheval Blanc St-Tropez — Saint-Tropez

Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel — Saint-Jean-Cap-Ferrat

Hôtel du Cap-Eden-Roc — Antibes

Hôtel Martinez Cannes — Cannes — nouveau 2026

La Réserve Ramatuelle Hotel, Spa & Villas — Ramatuelle

Villa La Coste — Le Puy-Sainte-Réparade

Sud-Ouest — 2 palaces

Les Prés d’Eugénie — Eugénie-les-Bains

Les Sources de Caudalie — Martillac

Est — 1 palace

Royal Champagne Hôtel & Spa — Champillon — nouveau 2026

Outre-mer — 1 palace