
35-69 yaş arası yaklaşık 9 bin sağlıklı birey üzerinde yürütülen bilimsel çalışma, yüksek oranlarda işlenmiş gıda tüketiminin beyin dokusunda tahribatı artırdığını ortaya koydu.
Kanada'da yapılan yeni bir bilimsel araştırma, günlük beslenmelerinin büyük kısmını ultra işlenmiş gıdalardan oluşturan bireylerin beyinlerinde hücresel ve damarsal mikro hasar alanlarının belirgin şekilde arttığını ortaya koydu.
AI-generated summary
Kanada genelinde kalp hastalığı geçmişi olmayan sağlıklı bireyler üzerinde yürütülen araştırma, işlenmiş gıda tüketimi ile beyin dokusu arasındaki ilişkiyi inceledi.
Beslenme, nöroloji, kardiyoloji ve halk sağlığı dünyasında, modern ambalajlı gıdaların insan beyni üzerindeki yıkıcı etkilerine ilişkin hayati bir bilimsel çalışma kamuoyuna duyuruldu.
Kanada genelinde kalp hastalığı geçmişi bulunmayan 35 ila 69 yaş arasındaki yaklaşık 9 bin sağlıklı birey üzerinde yürütülen araştırma, işlenmiş gıda tüketiminin beyin dokusundaki karşılığını haritalandırdı.
McMaster Üniversitesi Nüfus Sağlığı Araştırma Enstitüsü (PHRI) uzmanlarından Doç. Dr. Russell J. de Souza liderliğinde gerçekleştirilen çalışmada, katılımcıların beyin dokuları yüksek çözünürlüklü manyetik rezonans görüntüleme (MR) teknolojisiyle incelendi.
Araştırma kapsamında paketlenmiş sosisliler, cipsler, hazır dilimlenmiş ekmekler, renklendiricili atıştırmalıklar ve enerji içecekleri gibi kimyasal katkı maddeli ürünleri beslenme rutinlerinin merkezine koyan bireyler analiz edildi.
Elde edilen MR bulguları, günlük beslenmesinin %45'ini ultra işlenmiş gıdalardan oluşturan katılımcıların beyinlerinde, en az tüketen gruba (%16) kıyasla hücresel ve damarsal "mikro hasar alanlarının" belirgin şekilde arttığını gösterdi.
En yüksek tüketim grubundaki bireylerin beyinlerinde tahribat görülme oranı %40 daha fazla çıktı.
Uzmanlar, MR cihazlarıyla saptanan bu mikro beyin hasarlarının dışarıdan bakıldığında hemen fark edilebilecek klinik bir semptom vermediğini, ancak bu durumun "sessiz felç" olarak adlandırıldığını vurguluyor.
Doç. Dr. Russell J. de Souza, beyinde tespit edilen bu sessiz değişimlerin, klinik felç veya şiddetli hafıza kaybı (demans) şikayetleri ortaya çıkmadan yıllar önce beliren en erken uyarı sinyalleri olduğunu belirtti.
Yüksek oranda işlenmiş gıda yiyen bireylerin beyin tahribatı yaşama olasılığının neredeyse iki katına çıktığı kaydedildi.
Çalışma, işlenmiş gıda tüketiminin vücuttaki yağ dağılımı ve iç organ yağlanmasıyla olan doğrudan bağlantısını da belgeledi.
UPF tüketimi yüksek bireylerde tespit edilen "derin karın yağı" birikiminin, vücut genelinde kronik iltihaplanmaya (inflamasyon) ve damar duvarı tahribatına yol açtığı, bu iltihabi sürecin kan dolaşımı vasıtasıyla doğrudan beyin damarlarına ulaşarak hasarı tetiklediği ifade edildi.
Bilim insanları, işlenmiş gıdaların beyin üzerindeki uzun vadeli doğrudan etkilerini izlemek adına katılımcıları kapsayan yeni bir takip araştırması başlattı.
AI outlook — possibilities, not facts
Bilim insanları katılımcıları kapsayan yeni bir takip araştırması yürütecek
Very likely · Within months

In a comprehensive study examining 270 health outcomes, researchers from China Medical University found that individuals with blood type B were 28% more likely to develop Type 2 diabetes than other groups.

Minister of Health Memişoğlu visited Samsung Medison, IFEZ and Celltrion in South Korea and examined the studies in the field of health technologies and biopharmaceuticals.

New accusations have emerged regarding the alleged reuse of disposable materials at Kahramanmaraş Sütçü İmam University Hospital. Health World Association President Hanifi Çöplü claimed that the doctor and nurse responsible for sterilization set up a front company through their relatives and sold the used products as new.

According to the 2026-TUS 2nd Term results announced by ÖSYM, quotas in pediatric surgery and child health branches remained largely empty. Experts drew attention to working conditions and malpractice pressure.

An international study conducted in England with 15.9 million participants revealed that untreated ADHD increases the risk of early death by 70%, while prescription medications significantly reduce this risk.

Side effects such as nausea and fatigue experienced by patients using GLP-1 weight loss and diabetes drugs have created a billion-dollar food supplement market. Uncontrolled recommendations on social media are growing the industry.