Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Antalya Kültür Yolu Festivali'nde gastronominin ön plana çıkarılacağını, geleneksel reçeteleri yaşatan restoranların belirlenerek Go Türkiye üzerinden tanıtılacağını belirtti.
Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Antalya Kültür Yolu Festivali'nde gastronomiye odaklanacaklarını, geleneksel tarifleri yaşatan restoranların seçilerek tanıtılacağını ve yerel üreticilerin destekleneceğini açıkladı.
AI-generated summary
Antalya Kültür Yolu Festivali bu yıl 4. kez düzenlenmektedir ve festival genel olarak 26 şehirde gerçekleştirilmektedir.
Bakan Ersoy, AA muhabirine, bu yıl Antalya'da 4'üncüsü düzenlenen Antalya Kültür Yolu Festivali'nde gastronomiyi ön plana çıkaracaklarını söyledi.
Ersoy, festivalin kentin kültür ve sanat hayatının yanı sıra gastronomi zenginliğinin tanıtılmasına da katkı sağlayacağını dile getirdi.
Festivalin bu yıl 26 şehirde gerçekleştirildiğini, gelecek yıl ise 32 şehre ulaşmayı hedeflediklerini belirten Ersoy, Antalya'nın yoğun yerli ve yabancı ziyaretçi ağırlayan önemli turizm merkezlerinden biri olduğunu ifade etti.
Antalya'da 40'tan fazla mekanda 440'tan fazla etkinlik düzenleneceğini anlatan Ersoy, festival programında konserlerden geleneksel sanatlara, opera ve baleden tiyatro gösterilerine ve sergilere kadar farklı yaş gruplarına hitap eden etkinliklerin yer alacağını vurguladı.
Geleneksel reçeteleri yaşatan restoranlar belirleniyor
Festivalde gastronomiye ayrı parantez açtıklarına dikkati çeken Ersoy, uluslararası şeflerin katılımıyla oluşturulan jürinin, şehirlerin gastronomi kültürünü yansıtan restoranları belirlediğini anlattı.
Bu çalışmada yalnızca yemek kalitesinin değil yöresel mutfağın korunmasının ve gelecek nesillere aktarılmasının da dikkate alındığını dile getiren Ersoy, şöyle konuştu:
"Her şehirde, festivalin gerçekleştiği şehirlerde özellikle lezzet konusunda iyi olan ama şehrin kültürüne uygun eski reçetelere menüsünde yer veren restoranları tespit ediyoruz. Yaşatılması gereken, gelecek nesillere aktarılması gereken reçetelere yer veren restoranları belirliyoruz. Bunları lezzet noktaları listemizde sınıflandırıyoruz. Bu listeleri Go Türkiye ve diğer tanıtım mecralarımızda ziyaretçilere sunuyoruz."
Ersoy, belirlenen lezzet noktaları aracılığıyla yerli ve yabancı turistlerin şehirlerin özgün mutfak kültürünü deneyimleyebileceklerini, geleneksel tarifleri yaşatan işletmelerin de ekonomik açıdan destekleneceğini belirtti.
Tanıtım çalışmalarını festival dönemiyle sınırlamadıklarını vurgulayan Ersoy, lezzet noktalarının yıl boyunca tanıtılmasının işletmeler arasında olumlu rekabet oluşturduğunu ve gastronomi alanındaki hizmet standartlarının yükselmesine katkı sağladığını ifade etti.
Yerel üreticiler ve kadın kooperatifleri destekleniyor
Michelin yıldızlı şeflerin de festivaller kapsamında farklı şehirlerle buluşturulduğunu anlatan Ersoy, şeflerin yerel tedarikçileri ziyaret ederek kadın kooperatifleriyle işbirliği geliştirdiklerini söyledi.
Bu kapsamda yıl boyunca sürecek tedarik ve satın alma anlaşmalarının yapılmasını teşvik ettiklerini belirten Ersoy, "Böylece gastronomi alanındaki tanıtımın yerel ekonomiye de yansımasını amaçlıyoruz. Hem işin ekonomisine katkımız oluyor hem vatandaşımızın, ziyaretçilerimizin memnuniyetini en üst seviyeye çıkarıyoruz hem de standartları yükseltiyoruz." dedi.
AI outlook — possibilities, not facts
Festivalin gelecek yıl 32 şehre ulaştırılması
Likely · Within months

Airport operator İGA launched a discount campaign of up to 20 percent on new İGA Pass annual membership package purchases. The campaign will last until November 30.
Minister of Culture and Tourism Mehmet Nuri Ersoy announced that Türkiye continued to grow by changing its strategy in tourism despite the regional crises, an income of 51.3 billion dollars was reached in 9 months of the year, and the new building of the Antalya Museum will be opened in 2027.

Minister of Culture and Tourism Mehmet Nuri Ersoy, in his statement in Antalya, stated that the Haydarpaşa and Sirkeci projects are aimed to be opened in 2027, comprehensive restoration and underground cleaning has been carried out in Hagia Sophia, and also evaluated the Formula 1 and night museum projects.
Minister of Culture and Tourism Mehmet Nuri Ersoy, in his statement within the scope of Antalya Culture Road Festival, stated that despite the effects of wars, 9-month tourism income reached 51.2 billion dollars and the year-end targets are over 65 billion dollars.
Kaan Kavaloğlu stated that COP31, which will be held in Antalya hosted by Türkiye, will make a significant contribution to the tourism sector and that they expect 70-80 thousand participants.
Minister of Culture and Tourism Mehmet Nuri Ersoy opened the Antalya Culture Road Festival. In addition to the festival, Ersoy announced the investments made in Antalya and that the EXPO area will be transformed into a fair center after COP31.