Maison Eric Kayser khai trương tại Làng Pháp, Bà Nà

Cửa hàng tọa lạc tại vị trí đắc địa ngay lòng Làng Pháp với thiết kế chuẩn phong cách Paris.

Tiệm sở hữu 6 mặt tiền thoáng đãng, mở ra tầm nhìn trọn những tòa lâu đài và nhà thờ cổ kính.

Với quy mô 300 chỗ ngồi, không gian tiệm kết hợp hài hòa giữa nét kiến trúc cổ điển cùng khí hậu se lạnh đặc trưng của đỉnh Bà Nà, tạo nên một "góc Paris" giữa lòng Đà Nẵng.

Bước chân qua cánh cửa, thực khách có thể cảm nhận mùi hương của bánh mới ra lò. Maison Eric Kayser áp dụng kỹ thuật sử dụng dòng men tự nhiên Sourdough đặc trưng. Đây là loại men sống được các nghệ nhân ủ mới mỗi ngày, trải qua quá trình lên men chậm suốt 12 tiếng. Quy trình này giúp tạo ra những chiếc bánh có vỏ giòn mỏng, hương thơm nồng nàn cùng độ xốp và vị chua thanh nhẹ đặc trưng.

Chị Marie Dupont, một du khách đến từ Pháp, bày tỏ sự ngạc nhiên khi chứng kiến không gian và hương vị quê nhà tại Việt Nam. Chị cho biết kiến trúc Bà Nà vốn đậm chất Pháp, nay có thêm tiệm bánh đúng vị truyền thống giúp trải nghiệm của du khách trọn vẹn hơn.

Tại lễ khai trương, nhiều thực khách cũng hào hứng thưởng thức các loại bánh trứ danh như croissant (bánh sừng bò) vàng óng hay pain au chocolat thơm bơ quyện cùng vị sô-cô-la. Một số du khách Việt nhận xét lớp vỏ bánh tại đây giòn nhưng bên trong vẫn giữ được độ mềm dẻo và béo ngậy rõ rệt.

Điểm nhấn khác tại cửa hàng là hoạt động tương tác dành cho thực khách. Du khách có thể trực tiếp chọn bánh và quan sát các nghệ nhân nhào bột, tạo hình rồi nướng bánh ngay tại chỗ. Tiệm cũng bố trí khu vực để khách hàng lưu lại cảm xúc và kỷ niệm trên tường của cửa hàng.

Để tri ân thực khách trong tuần lễ khai trương từ ngày 30/5 đến 5/6, Eric Kayser tại Bà Nà triển khai nhiều chương trình ưu đãi. Du khách được nhận ngay một phần quà gồm bánh, nước hoặc kem cho hóa đơn từ 300.000 đồng. Đặc biệt, chương trình "Happy Hour" từ 17h đến 19h hàng ngày áp dụng mức ưu đãi 30% cho mọi thực đơn, hứa hẹn mang lại những khoảnh khắc lãng mạn cho du khách giữa khung cảnh cổ kính.

Theo ông Nguyễn Lâm An, Giám đốc Khu du lịch Sun World Ba Na Hills, đơn vị lựa chọn hợp tác với Maison Eric Kayser nhằm mang lại "hồn cốt" thực sự của không gian Paris thông qua hương vị ẩm thực đặc trưng. "Sự kiện khai trương diễn ra đúng dịp khai mạc Lễ hội pháo hoa quốc tế Đà Nẵng (DIFF 2026) góp phần tạo sự cộng hưởng cảm xúc và gia tăng trải nghiệm cho du khách trong mùa lễ hội năm nay", ông Lâm An cho hay.