Vendanges précoces et rendements en chute dans le Beaujolais à cause des canicules

En raison des canicules successives, les vendanges ont débuté la semaine du 17 août dans le Beaujolais, avec une semaine d'avance sur la récolte de 2025, qui était déjà très précoce. Les volumes de raisin sont très faibles, constatent les viticulteurs qui se font du souci.

Les grains sont flétris comme des raisins de Corinthe. "Je pense que vous avez un petit goût de pruneau", commente Thierry Janin, vigneron à Romanèche-Thorins, en Saône-et-Loire. Le tri terminé, il se désole de constater qu'il ne reste que quelques grappes : "Ça s'est dégradé déjà avec les premières canicules. Mais la dernière canicule a vraiment accéléré le phénomène. On a perdu plus de la moitié de la récolte. On n'a pas assez de cépages qui supportent ces chaleurs trop importantes. Une année comme ça, oui, c'est trop."

"En 2023, j'étais à 56 hectolitres de vin par hectare, en 2024 à 42 et en 2025 à 32. Et là, j'espère au moins arriver à 20 hectolitres par hectare."

Thierry Janin, viticulteur en Saône-et-Loire

"Plutôt favorable en termes de qualité"

À Fleurie, Florent Béraud préfère, lui, voir la bouteille à moitié pleine : "En termes de qualité, c'est plutôt favorable. La vigne aime bien souffrir. Elle se comporte plutôt bien dans des climats assez secs. En général, quand on fait des petits rendements sur des millésimes assez solaires, assez caniculaires, on est sur des millésimes de très belle qualité. Des vins avec plus de concentration, on reste quand même sur notre cépage Gamay. On arrive quand même avec des vins qui sont très fruités et qui restent assez ronds, assez gourmands", assure le viticulteur.

Mais au sein de la coopérative de Chénas, qui rassemble des viticulteurs et des crus comme le Fleurie, l'inquiétude domine face au dérèglement climatique et la consommation en baisse chaque année. "Pour nous, c'est la double peine", entend-on.