İsveç, İngiltere'den biliminsanlarının ortak çalışması, kafeinli içeceklerin obezite ve Tip 2 diyabete karşı metabolizma ve yağ oranları üzerinde olumlu etkileri olduğunu gösterdi.
Kurban Bayramı'nda kırmızı et tüketimi artarken, kalp-damar hastaları için porsiyon kontrolü ve doğru pişirme yöntemleri önem taşıyor. Uzmanlar, ani ve fazla et tüketiminden kaçınılması, etin dinlendirilerek ve az yağlı olarak haşlama, ızgara veya fırında pişirilmesi gerektiğini belirtiyor.
Kahvenin sağlık üzerindeki etkileri yalnızca kafeinle sınırlı olmayabilir. Yeni bir araştırma, düzenli kahve tüketiminin bağırsak mikrobiyomunu değiştirebildiğini, iltihaplanma göstergelerini etkileyebildiğini ve ruh haliyle bağlantılı bazı sonuçlar doğurabildiğini ortaya koydu. Üstelik bu etkilerin bir bölümü kafeinsiz kahvede de görüldü.
İrlanda'daki University College Cork'tan araştırmacılar, kafeinli ve kafeinsiz kahvenin bağırsak mikrobiyomu ve beyin üzerindeki etkilerini inceledi. Günde 3-5 fincan kahve içen 31 kişi ile içmeyen 31 katılımcı karşılaştırıldı. Her iki kahve türünün de stres, depresyon ve dürtüselliği azaltırken ruh halini ve bilişsel performansı artırdığı bulundu. Kafeinli kahve kaygı ve kan basıncını azaltırken, kafeinsiz kahve uyku kalitesi ve hafızayı iyileştirdi.
Japon mutfağından hojicha latte, kavrulmuş yeşil çay yapraklarından elde edilen ve kendine özgü fındıksı aromasıyla kahveye alternatif olarak sunulan bir içecek. Kafein oranı düşük olan bu içecek, özellikle akşam saatlerinde tercih ediliyor ve son yıllarda global bir trend haline geldi.
