دراسة: الأطفال لا يتناولون كميات كافية من الفاكهة والخضار.. وهذا ما يجب فعله

يُظهر تحليل جديد لعادات الأطفال الغذائية في 185 دولة أن معظم الأطفال لا يتناولون كميات كافية من الفاكهة والخضار. وفقًا لدراسة نشرت في مجلة "BMJ Global Health"، رغم تحسن طفيف في استهلاك هذه الأطعمة على مدى 30 عامًا، فإن التقدم لم يكن كبيرًا. الدكتورة ليانا وين، خبيرة الصحة في CNN، توضح أن الأطفال في الولايات المتحدة دون سن الثانية كانوا من بين الأكثر استهلاكًا للفاكهة والخضار، لكن هذا المعدل ينخفض مع تقدم العمر. يُشير الخبراء إلى أن تناول الفاكهة والخضار يُشكل جزءًا أساسيًا من نظام غذائي صحي، ويُحذر من أن تفشّي عدوى "السيكلوسبورا" لا ينبغي أن يُدفع العائلات إلى تجنب هذه المنتجات، بل يجب اتباع قواعد سلامة الغذاء. نصيحة الدكتورة وين الأساسية هي التركيز على الاستمرارية في تقديم الفاكهة والخضار بانتظام.