認知功能障礙

高度加工食品恐增失智症風險

美國一項最新研究顯示，經常攝取高度加工食品，特別是加工肉類，罹患失智症及認知功能障礙的風險明顯較高。研究追蹤逾5300名50歲以上成年人近9年，發現高加工食品攝取量最多者，失智風險增58%。