Idade do Bronze

Levedura da Idade do Bronze encontrada nos intestinos de Ötzi pode ser usada para fazer pão e cerveja

Cientistas descobriram quatro tipos de levedura nos intestinos de Ötzi, o "Homem do Gelo" da Idade do Bronze. Essa levedura, capaz de sobreviver a temperaturas de congelamento, foi cultivada e usada para fazer pão e cogita-se produzir cerveja. A descoberta também sugere usos para decompor produtos químicos.