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24歳女性が救った130年老舗かまぼこ店、後継者不在の課題に挑む
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24歳女性が救った130年老舗かまぼこ店、後継者不在の課題に挑む

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福岡県みやま市の創業130年超の老舗かまぼこ店「吉開のかまぼこ」が、後継者不在で廃業の危機に。24歳で入社した林田茉優さんが再建を担い、高級路線へのリブランディングなどで経営を安定軌道に乗せ始めている。

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福岡県みやま市の創業130年超の老舗かまぼこ店「吉開のかまぼこ」が、後継者不在で廃業の危機に。24歳で入社した林田茉優さんが再建を担い、高級路線へのリブランディングなどで経営を安定軌道に乗せ始めている。

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