Patlıcan ve kabağın özel bir harçla buluşup çıtır çıtır kızartıldığı lalengi, yoğurtlu sosuyla servis edilen Ege mutfağının en sevilen ara sıcaklarından biridir. İşte, enfes tadıyla lalengi tarifi...
İlk yılında büyük ilgi gören Ayvalık GastroFest, bu yıl 'Mezenin Kalbi Ayvalık' temasıyla ikinci kez düzenlenecek. Üç gün sürecek etkinlikte, Türkiye'nin farklı bölgelerinden meze kültürü temsilcileri, yerel üreticiler ve şefler bir araya gelecek. Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, festivalin kentin gastronomi turizmindeki yerini güçlendirmeyi hedeflediğini belirtti.
