L'Italia vanta una rete capillare di pubblici esercizi (bar e ristoranti), con solo il 2% dei comuni privi di attività. Tuttavia, il settore registra una contrazione del 3,7% dal 2015, con una perdita netta di quasi 10.000 imprese, soprattutto tra i bar.
Il Castello delle Cerimonie a Napoli, noto come "La Sonrisa", chiude definitivamente dopo 40 anni. Il Consiglio di Stato ha confermato la revoca delle licenze per albergo e ristorante a causa di irregolarità urbanistiche.
Nonostante la perdita di 700.000 posti di lavoro nell'industria italiana tra il 2007 e il 2024, l'occupazione complessiva in Italia è in crescita. La ristorazione e l'assistenza sociale guidano questo aumento, compensando i cali in settori come manifattura, commercio e pubblica amministrazione.
Italian consumer spending fell 2.8% in April, with the first quarter also showing a decline. Lombardy saw a significant 3.9% drop, attributed to family caution. Apparel and accessories remain resilient, while restaurants and 'other retail' experienced significant decreases.
Pellegrini inaugura un nuovo centro cottura a Peschiera Borromeo, vicino alla sua piattaforma Central food. La struttura di 1.600 mq impiegherà 50 persone e produrrà 7.000 pasti al giorno per scuole, ospedali e aziende.
Prima edizione del Premio Culturale Acqua Nocera Umbra, nasce bottiglia per ristorazione
L'accordo Ue-Mercosur entra in vigore il 1° maggio, offrendo nuove opportunità alle imprese italiane, soprattutto nel comparto agroalimentare. Al via "Italia à Mesa" a Rio de Janeiro, evento organizzato dalla Camera di commercio italo-brasiliana con focus su tariffe, tutela delle denominazioni d'origine e classificazione doganale. Inseriti 57 prodotti italiani a denominazione protetta.
Il "progetto Tunisia" di Aigrim-Fipe e Confcommercio punta a risolvere la cronica carenza di personale nel settore. Un modello pilota che vuole diventare strutturale
A marzo i consumi in Italia registrano un calo dell'1,3% a valore rispetto allo scorso anno. L'incertezza legata al conflitto in Medio Oriente e la crescita economica stagnante allo 0,5% frenano la fiducia delle famiglie e mettono sotto pressione i margini del settore retail.
