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Santé·02.07.2026Résumé IA
營養師揭露糖化血色素7點多卻空腹血糖正常的真相：關鍵在「Time in Range」
營養師曾建銘指出，糖化血色素（HbA1c）7點多卻空腹血糖正常，主因是白天及飯後血糖波動劇烈。他強調連續血糖監測（CGM）能顯示「Time in Range」（TIR），即血糖在安全範圍內的時間比例，並透過調整飲食（如糙米、全穀、瘦肉）及搭配澱粉，可有效提升TIR，穩定血糖。
自
自由时报吃對營養所｜建銘營養師
Stable5 articles1 sourcesDernière mise à jour: 02.07.2026
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Santé
30.06.2026Résumé IA
營養師：糖尿病患者不必「戒飯」 關鍵在於餐盤組合與澱粉選擇
營養師曾建銘指出，糖尿病患者不必完全戒除米飯，關鍵在於選擇高纖澱粉（如糙米、燕麥）取代精緻澱粉，並搭配足夠的蛋白質和蔬菜。他引用DASH4D研究，強調正確的餐盤組合能穩定血糖，而非澱粉本身有罪。建議患者逐步提高高纖主食比例，並與醫療團隊討論飲食調整。
自
自由时报
Santé
13.06.2026Résumé IA
營養師建議腎友嘗試低氮澱粉 補充熱量減少負擔
營養師曾建銘建議腎友可嘗試低氮澱粉，如冬粉、粉粿等，以補充熱量並減少腎臟負擔。他提醒並非所有澱粉都安全，糖尿病腎友需注意血糖，且已洗腎者不適用此飲食法。
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24.05.2026Résumé IA
Nutritionist Explains NOVA Classification of Ultra-Processed Foods
Nutritionist Tseng Chien-ming explains the NOVA classification system for food processing, categorizing items from whole corn to colorful corn flakes. He advises prioritizing whole foods, using processed ingredients moderately, and treating ultra-processed foods as occasional indulgences, especially for those with chronic conditions.
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自由时报
Santé
20.05.2026Résumé IA
龍鬚菜營養價值高 營養師揭「真實功效」破除迷思
營養師曾建銘指出，龍鬚菜熱量低、纖維含量高，且鋅含量豐富，是經濟實惠的健康食材。他破除坊間傳言，強調龍鬚菜無排毒、防失智等功效，但有助於增加飽足感、促進消化。建議清炒或搭配蛋白質食用，腸胃敏感者應循序漸進。
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自由时报