Santé
il y a 6 joursRésumé IA
木耳助穩定血糖、改善腸道菌群：醫師揭3大益處與烹調建議
鄰好西醫診所醫師李思賢指出，木耳富含多醣體和膳食纖維，能作為腸道菌食物、延緩胃排空，有效降低飯後血糖峰值。木耳還能增加丁酸產生菌、改善脂質代謝，並減少有害菌，對胰島素阻抗者尤其適合，但烹調時應避免加糖。
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膳食纖維
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Santé
10/07/2026Résumé IA
燕麥降膽固醇新解：腸道菌加工多酚成關鍵
醫師王思恒指出，燕麥降膽固醇除了膳食纖維β-葡聚醣外，腸道菌加工燕麥中的多酚，產生新物質干擾身體製造膽固醇，是另一條影響通道。研究顯示，此機制約可解釋膽固醇變化的10%至20%，但燕麥僅為輔助，不能取代藥物。
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Santé
07/07/2026Résumé IA
營養師：堅果雖健康，但攝取有2大關鍵，吃錯恐越吃越胖
營養師羅晞蕾提醒，堅果富含不飽和脂肪酸等營養，適量有助心血管健康。但熱量密度高，若一次吃一整包或當零食，恐導致熱量超標變胖。建議每日攝取約10克，並選擇下午茶或早餐時段食用，搭配無糖優格或水果，增加飽足感，避免晚餐過量。
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Santé
07/07/2026Résumé IA
黑木耳非補血聖品 纖維助控血糖 泡發不當恐致命
醫師邱筱宸指出，黑木耳鐵質含量不高，補血效果有限，但其高纖維有助延緩血糖上升。她警告，泡發過久的黑木耳可能產生致命毒素，建議現泡現煮，勿過夜。補鐵應選擇豆類、紅莧菜等。
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Santé
19/06/2026Résumé IA
營養師揭秘：芒果熱量陷阱，這樣吃才不怕胖
營養師王郁菁指出，天然芒果富含維生素與膳食纖維，具抗氧化作用。真正導致體脂肪飆升的關鍵在於食用時段、份量及加工方式，如飯後立即食用、榨汁、芒果冰、手搖飲、芒果乾及芒果青等，都可能攝取過多糖分與熱量。建議將芒果作為兩餐間的點心，每日不超過一飯碗，並搭配蛋白質，以穩定血糖。
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En développement
Santé·14/06/2026Résumé IA
腎臟科醫師揭示腎友5大水果地雷 楊桃恐致神經中毒
腎臟科醫師洪永祥提醒，慢性腎臟病患者應避免食用楊桃、高鉀水果、農藥殘留高水果、葡萄柚等柑橘類，以及芒果荔枝等高糖水果。選錯水果可能導致高血鉀、藥物交互作用，嚴重時甚至神經中毒或心臟驟停。相對安全的選擇包括去籽芭樂、去皮蘋果等，但仍需依個人狀況調整攝取量。
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