贵州大方天麻产业全链条升级 拓宽粤港澳大湾区及海外市场

中新网贵州大方10月4日电 (记者 刘美伶)国庆假期期间，位于贵州省毕节市大方县的天麻龙头企业，已完成来自大湾区20%的销售订单。“客户先认这个产地，认这个品牌，再谈订单。”该企业副总经理文竟之说。

生长在海拔2000米深山之中的大方天麻，依托全链条标准体系建设、地理标志规范管理等系列举措，产业发展能级持续跃升。一颗颗鲜麻经过精深加工，制成天麻酒、天麻胶囊、天麻粉、天麻片、天麻燕窝、天麻月饼、天麻软糖等30余款产品，走出大山、走进城市，更进一步对接湾区、联通海外。

图为贵州省大方县林下仿野生有机天麻种植基地。杨茜 摄

如今，天麻产业已成为大方县首位特色富民支柱产业，也是当地推进乡村振兴的核心主导产业。

大方县是黔西北天麻核心产区，2008年获评“中国天麻之乡”；2019年，被农业农村部认定为全国唯一的“国家级区域性天麻良种繁育基地”，2026年再次被农业农村部评为“国家区域性良种(天麻)繁育基地”，产业发展基础得天独厚。

数据显示，大方天麻种植面积由2023年4万亩拓展至2026年8.32万亩，培育龙头企业15家、专业合作社54家(全县从事天麻种植经营的各类主体302家，其中“两菌”生产能力经营主体18家、天麻初加工经营主体14家、天麻精深加工企业6家)，带动大方全县1万余户农户、32万人次务工就业，户均年增收超3000元。2025年，大方全县天麻综合产值突破21亿元，建成从菌种繁育到精深加工的完整产业链。大方天麻交易中心每场交易量稳定达2至3吨，产业规模化、集约化成效持续显现。

“过去大方天麻种源多为自繁自育，标准不统一，市场种源混杂，种植规范化水平参差不齐，产业发展存在明显瓶颈。”大方县市场监督管理局党组成员、副局长杨虎军坦言。

为破解产业发展痛点，2023年8月，大方县市场监管局组织编制发布10项大方天麻团体标准，覆盖产地环境、“两菌一种”、种植管护、采收加工全流程，同年9月正式实施，实现天麻生产各环节有标可依、有规可循，夯实产业质量根基。

与此同时，当地市场监管部门健全品牌管理制度，配套出台7项品牌建设规范，细化区域公共标志使用、产品标识管理、品牌价值提升等内容，全面规范大方天麻区域公共品牌运营，擦亮特色产业名片。

“天麻产业扩规模、育主体、增产值，绝非简单的数量扩张，质量建设贯穿产业发展全过程，是产业实现跨越式发展的核心底气。”杨虎军说。

随着全链条标准体系不断完善、产业制度短板加快补齐，大方天麻产业实现多重迭代升级：从农户零星散种，升级为标准化、规模化林下仿野生种植基地；从单一原料售卖，延伸构建初加工、精深加工一体化产业链，研发推出30余款终端产品，有效提升产品附加值。

杨虎军介绍，大方天麻为国家地理标志产品、国家农业品牌精品。2025年9月申报全国质量认证服务强企强链强县试点。产业形态也从传统中药材产业，拓展为集药食同源、健康康养、乡村文旅于一体的融合型产业。

2026年8月，在粤黔协作大湾区推介会上，大方县天麻龙头企业贵州九龙天麻与香港湾盟国际成功签约，敲定年度5000万元奢香牌天麻西洋参枸杞子酒香港出口订单。此次签约标志大方天麻成功打通香港高端市场通道，迈出深耕湾区、开拓海外市场的关键一步。

下一步，大方县将依托粤港澳大湾区对外开放窗口优势，持续深耕香港高端消费市场，以香港为支点，稳步拓展海外市场，让大方天麻这一深山珍品走向更为广阔的国际舞台。