حقائق طبية حول العفن الغذائي، خرافات صحية شائعة، ونصائح للنساء فوق الخمسين

قد يحدث أن تتناول قطعة من الخبز ثم تكتشف بعد فوات الأوان أن العفن بدأ بالانتشار فيها. وفي مثل هذه الحالة، قد يكون الشعور بالقلق طبيعياً، خصوصاً مع الاعتقاد الشائع بأن تناول أي كمية من العفن قد يؤدي حتماً إلى التسمم أو الإصابة بمرض خطير.

لكن تناول الخبز المتعفن عن طريق الخطأ لا يعني بالضرورة أنك ستصاب بمشكلة صحية خطيرة، ولا يستدعي في جميع الحالات تدخّلاً طبياً عاجلاً. ويعتمد تأثيره في الجسم على عوامل عدة؛ من بينها كمية الخبز المتعفن التي جرى تناولها، ومدى تكرار التعرض للعفن، والحالة الصحية للشخص، وما إذا كان يعاني من حساسية تجاه العفن أو ضعف في جهاز المناعة.

فماذا يحدث للجسم عند تناول الخبز المتعفن؟ إليك أبرز الاحتمالات، وفقاً لموقع «فيري ويل هيلث»:

1. قد لا تلاحظ أي أعراض بالنسبة إلى معظم الأشخاص الأصحاء، فإن تناول كمية صغيرة من الخبز المتعفن عن طريق الخطأ لا يسبب ضرراً يُذكر. وفي كثير من الحالات، قد لا تظهر أي أعراض ملحوظة على الإطلاق، باستثناء الطعم غير المستساغ للخبز.

2. قد تعاني من اضطرابات هضمية يُنتج بعض أنواع العفن ما يُعرف باسم «السموم الفطرية»، وهي مركبات سامة يمكن أن تؤدي، عند تناولها بكميات معينة، إلى ظهور أعراض هضمية، أو إلى مشكلات صحية أكثر خطورة.

3. قد يحدث رد فعل تحسسي إذا كنت تعاني من الربو أو لديك حساسية تجاه العفن، فقد يتفاعل جسمك بعد تناول خبز ملوث بالعفن. ويمكن أن يظهر رد الفعل التحسسي بصورة فورية، أو بعد مرور بعض الوقت.

4. قد تحدث مشكلات صحية خطيرة، ولكن ذلك نادر من الممكن أن يؤدي التعرض للخبز المتعفن إلى ظهور أعراض أو مشكلات صحية أكثر خطورة، إلا أن حدوث ذلك يكون عادةً مرتبطاً بتناول كميات كبيرة من الخبز المتعفن أو التعرض المتكرر له على مدى فترة طويلة.

ويستعرض تقرير نشره موقع «هيلث لاين» 9 من أكثر الخرافات الصحية شيوعاً، منها: هل يجب شرب 8 أكواب من الماء يومياً؟ وهل الخروج في الطقس البارد يسبب المرض؟ وهل تحتاج إلى المشي 10 آلاف خطوة يومياً؟ وهل تؤدي فرقعة الأصابع إلى الإصابة بالتهاب المفاصل؟

كما يتناول التقرير نصائح للنساء فوق سن الخمسين، منها: إعطاء الأولوية للبروتين في كل وجبة، ممارسة النشاط البدني بانتظام، الحفاظ على نوم منتظم، وتقليل التوتر من خلال تمارين التنفس.