第十五届世界猪业博览会在河南郑州启幕

中新网郑州10月22日电 (陈贵洋)10月22日，第十五届世界猪业博览会暨2026世界猪肉节在河南郑州航空港经济综合实验区启幕。

世界猪业博览会是全球知名的养猪专业展会，旨在搭建高水准交流合作平台，架起中国养猪业与世界养猪业交流合作的桥梁。

本届活动由美国明尼苏达大学、中国农业大学、世信国际会展集团等联合主办，展览面积达10万平方米，汇聚800余家海内外企业参展，来自全球20余个国家的企业与专业观众组团参会。活动恰逢十五周年，首次升级为“一会一展一节”模式。

作为“一节”的核心载体，2026世界猪肉节以“发展猪肉品牌，提振猪肉消费”为主题，设置美食、文化、音乐、消费、采购五大板块，50余项特色活动轮番上演，涵盖猪肉名菜品鉴、创新菜大赛、国内外猪肉美食市集、猪文化嘉年华、非遗展等内容。

中国畜牧业协会会长蔡辉益在开幕式上表示，中国猪肉消费正从“量”的满足转向“质”的选择，品牌化与精细化是确定的方向。“生猪产业的高质量发展不仅取决于养殖端的效率提升，也取决于消费端的价值认同。”他认为，世界猪肉节这类节展形式有助于缩短产业与消费者的距离，为猪肉品牌建设提供真实反馈场景。

牧原食品集团股份有限公司总裁高曈认为，消费者对猪肉品质、安全和品牌的期待正在快速变化，企业需要以终端需求倒逼育种、养殖与加工环节的协同升级。他表示，牧原正联动合作伙伴拓展终端产品生态，让全链闭环的成果更直接地接受市场检验。

当日，第十五届李曼中国养猪大会同期举行。大会汇聚120余位国内外专家学者及企业代表担任演讲嘉宾，设置30余场专题论坛、150余场主题演讲，围绕疾病防控与净化、生物安全体系建设、智能养猪技术创新等方向展开研讨。