“洋土特产”的前世今生丨锡兰红茶跑进中国奶茶杯

在进博会斯里兰卡国家馆，锡兰红茶特有的香气扑面而来。今年，斯里兰卡首次以进博会主宾国身份亮相。

从科伦坡到上海，这杯红茶的旅程正在变得更轻、更快。中国以主动开放之姿为全球南方国家铺就的这条快车道，正让越来越多的“洋土特产”走进中国百姓的日常。这杯斯里兰卡红茶的故事，从印度洋边的高山云雾讲起：

19世纪中后期，斯里兰卡大面积的咖啡种植园被一场突如其来的自然灾害几乎摧毁，当地从业者不得不寻找新的经济作物，茶树就这样被推上了产业舞台。没人料到这一次“无奈的选择”，最终成就了风靡全球百年的经典风味。

“锡兰”是斯里兰卡的旧称，1972年国家正式更名后，“锡兰红茶”这个带着百年记忆的名字，却被全世界的爱茶人共同保留了下来。

锡兰红茶的灵魂，藏在“两叶一芽”的苛刻标准里。手工采摘，只取最鲜嫩的部分；传统揉捻，让每一片叶子带着印度洋季风与高地云雾的呼吸。这套工艺，斯里兰卡人守了100多年。

你今年喝到的秋天第一杯奶茶，它的茶底有相当高的概率，来自斯里兰卡。去年，斯里兰卡出口到中国的约1万吨茶叶里，两到三成直接流入了国内新式茶饮的核心供应链。也就是说，你吸进嘴里的那一口丝滑醇厚，很可能藏着斯里兰卡中部高山茶园的晨雾、季风和阳光的味道。

斯里兰卡出口发展局 主席 曼加拉·维杰辛格：斯里兰卡茶是世界顶级好茶之一。所有茶叶都产自远离污染的滨海茶园，我们希望加大对华茶叶出口，进一步扩大产品在中国市场的份额。因此我们也正借助各类经贸协定持续深化和中国的贸易合作。

从“洋土特产”到日常杯饮，中国以14亿多人的市场体量，为全球南方国家的特色产品提供了一个更大的舞台。这杯红茶的温度，暖的是中国消费者舌尖上的选择，也惠及更多的斯里兰卡茶农。