Ученые выяснили роль птеростильбена из ягод в борьбе с жиром в мышцах
Вещество, содержащееся в чернике и винограде, помогает расщеплять жировые отложения в мышечных клетках
Quick Look
Ученые выяснили, что природное вещество птеростильбен из черники и винограда препятствует избыточному накоплению жира в мышечных клетках, стимулируя его расщепление через белок PPARδ.
AI-generated summary
Why It Matters
Птеростильбен — природное вещество, содержащееся в чернике, винограде и других ягодах.
Природное вещество птеростильбен, содержащееся в чернике, винограде и других ягодах, способно препятствовать избыточному накоплению жира внутри мышечных клеток. Об этом сообщили ученые, чья работа опубликована в журнале Food Bioscience (FB).
Исследователи проверили действие ряда растительных соединений на выращенных в лаборатории клетках скелетных мышц мышей. Наиболее выраженный эффект показал птеростильбен: он уменьшал количество жировых отложений внутри клеток, не мешая их нормальному росту и развитию.
Ученые выяснили, что вещество не блокирует поступление жирных кислот в мышечные клетки, а помогает расщеплять уже накопившийся в них жир и стимулирует его дальнейшее использование. Этот эффект оказался связан с белком PPARδ, который участвует в регуляции жирового обмена. Птеростильбен препятствовал разрушению этого белка и тем самым усиливал активность генов, отвечающих за расщепление жирных кислот.
Избыточное накопление жира в мышцах может нарушать их нормальную работу и способствовать развитию инсулинорезистентности. Авторы считают, что птеростильбен в перспективе может использоваться при разработке функциональных продуктов для поддержания здорового обмена веществ.
Open Questions
- Будет ли эффект подтвержден в клинических испытаниях на людях?
- Какова оптимальная дозировка вещества?
