国际葡萄与葡萄酒组织总干事约翰·巴克：中国为全球葡萄酒治理带来新视角

中新网银川10月12日电 (记者 李佩珊)“中国加入OIV，能够参与国际葡萄酒标准制定，把本土风土实践、可持续探索、葡萄酒文化观点带入全球产业对话，为全球葡萄酒治理带来全新视角。”国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)总干事约翰·巴克(John Barker)12日在宁夏银川市接受中新社记者专访时如是说。

第47届世界葡萄与葡萄酒大会暨OIV成员国代表大会12日在银川启幕，这是OIV成立百余年来，首次将这场行业顶级大会落地中国。这并非约翰·巴克首次到访宁夏，他曾多次走进贺兰山东麓产区，戈壁间生长的葡萄园、产区蓬勃生机与当地民众的热情给他留下深刻印象。2025年，中国正式成为OIV第51个成员国，也是该组织迈入第二个百年后的首位新成员；而宁夏自2012年起长期以观察员身份参与OIV交流，持续开展技术对接与科研合作，为本次大会落户银川打下坚实基础。

约翰·巴克表示，中国既是全球第三大葡萄种植区，也是重要葡萄酒消费大国，中国加入OIV并承办本次大会，是具有里程碑意义的事件。

当前全球葡萄酒行业正经历深刻变革。气候变化、消费偏好转变、贸易不确定性与数字技术迭代，持续重塑葡萄种植、酿造与市场格局。2025年，全球葡萄酒产量、消费量双双承压，行业发展逻辑逐步从追求产量，转向重视品质、文旅体验与生态可持续。

在他眼中，宁夏贺兰山东麓正是全球产区转型的鲜活样本。昔日荒漠之上培育连片葡萄园，产业发展同步实现生态修复、带动乡村就业，践行OIV可持续发展理念。“宁夏的酿酒人扎根贺兰山下，持续挖掘本土风土特色，酿造具有中国风格的葡萄酒，培育契合本土市场的葡萄酒文化，在传统与创新之间寻找平衡。”他说。

约翰·巴克提出，葡萄酒产业高质量发展离不开五大核心要素：合作共赢、对标国际标准、坚守可持续发展、培育本土葡萄酒文化、坚持开放交流。“各产区之间虽存在市场竞争，但应对气候变化、维护行业信誉、完善贸易规则是全行业共同命题，单凭一国之力难以解决。”他说，OIV愿意搭建交流平台，推动宁夏专家加入OIV国际专家组，围绕葡萄栽培、酿酒工艺、气候适应等方向开展科研交流，促进全球产区经验互鉴。

“葡萄藤扎根之处，友谊之树常青。”约翰·巴克期待，借助本届大会，更多全球葡萄酒从业者读懂贺兰山东麓的风土价值。未来，OIV将持续深化与中国、宁夏的合作，以科学为纽带，凝聚多方共识，携手构建更加紧密的全球葡萄与葡萄酒共同体。