FDA выявила ферму и завод в Мексике, связанные со вспышкой циклоспороза из-за салата айсберг

Управление США по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов выявило ферму и перерабатывающий завод в Мексике, связанные с салатом айсберг, из-за которого в Штатах началась вспышка "взрывной" диареи.

Вспышка заболеваний, связанная с употреблением мексиканского салата айсберг, началась 14 июня. В число заболевших вошли люди, которые ели обработанный салат айсберг производства Taylor Farms de Mexico. Его подавали в различных местах, в том числе в популярной в США сети мексиканского фастфуда Taco Bell. Власти США официально подтвердили завершение эпидемии 11 сентября.

"Из проб, собранных в ходе выездных проверок в Мексике, две дали положительный результат на циклоспороз", – говорится в отчете управления.

Первая положительная проба была взята из накопителя отходящих сточных вод перерабатывающего предприятия Taylor Farms de Mexico, вторая – из дренажной канавы фермы, выращивающей салат айсберг.

Власти США продолжают изучать причины возникновения эпидемии и разрабатывают новые меры, чтобы предупредить распространение циклоспороза и оперативно реагировать на случаи его выявления.

Ранее Центр по контролю и профилактике заболеваний (CDC) сообщил, что за это время из 19883 случаев выявленного циклоспороза 12000 были связаны с мексиканским салатом айсберг. Более тысячи человек были госпитализированы, два случая со смертельным исходом были зарегистрированы в Мичигане.