Maten snabbt slut vid strypt import – olönsamt att producera mera

Sverige importerar 50 procent av alla livsmedel och Lantbrukarnas riksförbund, LRF menar att Sveriges importberoende är ett problem.

Livsmedlen försvinner snabbt

LRF har i en fingerad modell räknat ut hur snabbt vanliga livsmedel tar slut, om importen stryps. Tomaterna försvinner efter två månader och många baslivsmedel kommer ganska snabbt att saknas på butikshyllorna.

– Vi vill illustrera hur lite mat vi producerar i Sverige, säger Mikaela Johnsson, vice förbundsordförande i LRF som som samtidigt menar att den svenska livsmedelsproduktionen kan öka med rätt incitament.

"Då står vi utan mat"

LRF:s bild av sårbarheten stöds av livsmedelsforskaren Henrik Haller på Mittuniversitetet.

– Om de försörjningskedjor vi gjort oss beroende av slutar fungera, då står vi utan mat, säger han.

Tomatodlingen i Ljustorp i Timrå kommun ligger på samma breddgrad som Finlands tomtacentrum Närpes där mer än hälften av Finlands omkring 34 tusen ton tomater produceras. Skillnaden är markant om man jämför med Sverige där produktionen är hälften så stor och i Norrland minimal. Enligt Jordbruksverkets statistik fanns bara 25 tomatodlingar i hela Norrland 2023. Samtidigt ser LRF en stor potential för såväl tomater som andra livsmedel i norr.

– Många tittar på norra Sverige, vi skulle kunna öka livsmedelsproduktionen där, säger Mikaela Johnsson.

Ljuset ger smaken

Eva Hörnström i Ljustorp håller med. Hon ser de långa ljusa sommardagarna som en framgångsfaktor.

– Det är ljuset som ger tomaterna den goda smaken, säger hon.

Baksidan är svårigheten i att få lönsamhet, Eva Hörnström efterlyser stöd och rådgivning av experter för att hitta balansen i produktionen.

– Det är svårt att själv räkna på hur man ska kunna effektivisera, säger hon.

Sverige vill minska EU-stöd

Forskaren Henrik Haller anser att det är rimligt med stöd till jordbruket, samtidigt oroar sig LRF över att Sverige driver på i EU för ett minskat jordbruksstöd.

– Det skulle försvaga den svenska livsmedelsproduktionen, säger Mikaela Johnsson.