Nhiễm khuẩn Salmonella trong thực phẩm khiến 254 người ngộ độc tại Gia Lai

Xét nghiệm 3 mẫu thực phẩm ăn kèm bánh mì gồm pate, khô gà, chả cá chiên nhiễm khuẩn Salmonella khiến 254 người ở phường An Khê ngộ độc sau khi ăn.

Kết quả xét nghiệm được Sở Y tế Gia Lai công bố ngày 7/9, ngoài ba mẫu dương tính với Salmonella spp, mẫu bệnh phẩm của một bệnh nhân cũng dương tính với vi khuẩn này. Sở Y tế kết luận đây là nguyên nhân gây ngộ độc cho hàng trăm người ăn bánh mì mua tại hộ kinh doanh Bin Bin, phường An Khê, hồi tháng 8.

Những bệnh nhân có điểm chung là mua món bánh mì thập cẩm tại tiệm Bin Bin hôm 23-24/8, sau khi ăn bị đau bụng, tiêu chảy, nôn ói, sốt. Đến 17h ngày 28/8, có 254 người đến các cơ sở y tế khám, điều trị, chẩn đoán ban đầu ngộ độc thực phẩm. Cơ quan chức năng lấy 11 mẫu nguyên liệu còn lưu tại cơ sở Bin Bin để kiểm nghiệm.

Đến ngày 3/9, toàn bộ bệnh nhân đã ổn định sức khỏe và xuất viện, không ghi nhận trường hợp tử vong.

Salmonella là vi khuẩn thường gặp gây ngộ độc thực phẩm với những triệu chứng đường tiêu hóa cấp, như tiêu chảy, đau bụng, sốt, buồn nôn và nôn.