Türk Gıda Kodeksi İçme Sütleri Tebliği'nde Değişiklikler Açıklandı
Quick Look
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Türk Gıda Kodeksi İçme Sütleri Tebliği'ne yapılan değişikliklerle sütlerde yağ sınıflarının 4 net kategoriye indirildiğini, çeşnili sütlerde minimum %1 aromatizasyon oranı getirildiğini ve glikoz-fruktoz şurubu kullanımının yasaklandığını açıkladı.
AI-generated summary
Why It Matters
Türk Gıda Kodeksi İçme Sütleri Tebliği, süt ürünlerinin standartlarını düzenleyen mevzuattır. Daha önceki düzenlemelerde karmaşık yağ sınıfları ve etiketleme uygulamaları tüketiciler arasında karışıklık yaratmıştır.
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Türk Gıda Kodeksi İçme Sütleri Tebliği’nde yapılan değişikliklerle sütlerde yağ sınıflarının sadeleştirildiğini, çeşnili sütlerde çeşni oranının en az yüzde 1 olarak belirlendiğini ve glikoz ile fruktoz şurubu kullanımının yasaklandığını açıkladı.
Yumaklı, Türk Gıda Kodeksi İçme Sütleri Tebliği’nde yapılan değişikliklere ilişkin sosyal medya hesabından açıklama yaptı.
Yumaklı, şu ifadeleri kullandı:
"Türk Gıda Kodeksi İçme Sütleri Tebliği’nde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ ile güncellediğimiz yeni standartlarımızla temel besinimiz sütte kafa karışıklığına ve yanıltıcı etiketlere son veriyoruz. Karmaşık yağ oranları bitti, 4 net sınıf (Tam Yağlı, Yağlı, Yarım Yağlı, Yağsız) belirlendi. Çeşnili sütlerde çeşni oranı en az yüzde 1 olacak şekilde düzenlendi. Çeşnili ve aromalı sütlerde Glikoz ve fruktoz şurubu eklenmesi kesin olarak yasaklandı. 'Doğal' kelimesi sadece tam yağlı ve yağlı sütlere özel hale geldi. Sağlıklı nesiller, şeffaf ve hilesiz sofralar için çalışmaya devam ediyoruz."
Open Questions
- Değişikliklerin uygulanmaya başlanacağı tarih ne zaman?
- Üreticiler yeni standartlara uyum sağlamak için ne kadar süreye sahip?
- Yasaklanan glikoz-fruktoz şurubu yerine kullanılacak alternatif tatlandırıcılar nelerdir?
